Arquivo da tag: Amido de Milho

Manjar de Laranja 02

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Ingredientes:

  • 700 ml de caldo de laranja
  • 300 ml de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 3 cravos

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 150 g de ameixas

Modo de Preparar:

  • Ferva a água com o açúcar e os cravos, em seguida acrescente o caldo de laranja misturado com o amido de milho,
  • Ao encorpar coloque em uma fôrma untada com manteiga, esfriar, levar a geladeira por mais ou menos 4 horas.
  • Faça uma calda queimada e juntar às ameixas.
  • Desenformar o manjar, regar a calda e decorar com as ameixas.
  • Sirva gelado.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Pudim de Amendoim 03

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Pudim de AmendoimIngredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado
  • Crocante:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado
  • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Queime o açúcar, acrescente a água e o mel.
  • Deixe encorpar e misture o amendoim.
  • Em seguida despeje em uma superfície untada com manteiga, deixe esfriar e coloque em um saco plástico.
  • Quebrar bem e reservar.
  • Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas, o amido, a manteiga e o amendoim.
  • Em seguida, leve ao fogo até ficar um creme.
  • Deixe esfriar um pouco e misture um pouco do crocante.
  • Despeje em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar.
  • Leve para a geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e polvilhe o restante do crocante.
  • Sirva gelado.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Bolo Salgado de Caneca

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Bolo de Maçã de CanecaIngredientes:

  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de tomate picado sem sementes
  • 1 colher (sopa) de salame picado
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bater na caneca o ovo, o leite, o óleo, o sal e em seguida os outros ingredientes.
  • Untar outra caneca com manteiga e polvilhar trigo, colocar a massa e em seguida levar ao forno micro-ondas por 3 minutos.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Pudim de Chocolate de Caneca

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Bolo de Maçã de CanecaIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Calda:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma caneca misture o açúcar com a água e leve ao forno micro-ondas por 3 minutos.
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar nas canecas até ao meio, em seguida levar ao forno micro-ondas por 1 minuto e 45 segundos.
  • Decore a gosto.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Pera ao Vinho 07

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Pera ao Vinho 07Ingredientes:

  • 4 peras médias maduras firmes e com o cabinho
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 1 folha de louro
  • 4 grãos de pimenta-do-reino preta
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 1/2 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras sem retirar o cabo.
  • Pincele-as com o suco de limão para não escurecerem.
  • Num refratário, junte o mel, o gengibre, o louro, a pimenta-do-reino, o vinho e o suco de maracujá e misture.
  • Acrescente as peras e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 6 minutos, regando com o molho na metade do tempo ou até as peras ficarem macias.
  • Retire-as e reserve-as em outro recipiente.
  • Dissolva o amido de milho na água e junte ao molho de maracujá.
  • Misture e leve ao forno micro-ondas por mais 2 minutos em potência alta ou até engrossar ligeiramente.
  • Distribua as peras em pratos individuais e regue com o molho.
  • Sirva quente ou morno.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br