Arquivo da tag: Amido de Milho

Pastelão de Bacalhau 01

Publicado em por
Responder

Pastelão de Bacalhau 01

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau cortado em pedaços
  • 3 dentes de alho
  • 2 pimentões verdes cortados em tiras
  • 6 tomates sem pele e em pedaços
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • Um pouco mais da metade de uma xícara (chá) de óleo
  • 2 pimentões vermelhos
  • ½ xícara (chá) de salsa
  • 1 xícara (chá) de água
  • Azeitonas pretas
  • Pimenta-do-reino
  • Queijo parmesão ralado
  • Ovos cozidos

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1/3 de xícara (chá) de água (um dedo mais ou menos)

Continue lendo →

Quiche de Espinafre e Cebola Sem Glúten

Publicado em por
Responder

Quiche de Espinafre e Cebola Sem Glúten

Quiche de Espinafre e Cebola Sem GlútenIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de amido de milho
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de arroz integral
  • 3 colheres (sopa) de creme vegetal (tipo Becel azul, que é sem lactose)
  • 1 ovo em temperatura ambiente (de preferência orgânico)
  • 2 colheres (sopa) de quinua em flocos

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 cebola grande em fatias finas
  • 1 maço de espinafre
  • 1 ½ xícara (chá) de tofu em cubos
  • ½ copo (100 ml) de água
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 gemas
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 dente de alho

Continue lendo →

Arroz Chinês 05

Publicado em por
Responder

Arroz Chinês 05

Ingredientes:

  • 4 xícaras [chá] de arroz cozido
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 4 ovos

Molho:

  • 400 g de lombinho de porco cortado em cubinhos
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 cebola cortada em ½ lua
  • 1 lata de ervilhas escorrida
  • 1 lata de milho escorrida
  • 2 xícaras [chá] de flores de brócolis
  • 1 xícara [café] de molho de soja
  • 1 xícara [chá] de água quente
  • ½ colher [sopa] de amido de milho

Continue lendo →

Filé de Anjo com Abacaxi

Publicado em por
Responder

Filé de Anjo com Abacaxi

Ingredientes:

  • 6 filés de anjo (tamanho médio);
  • 2 tomates graúdos sem semente e cortados em tiras;
  • 1 cebola graúda cortada em tiras;
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras lavadas e escorridas;
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (opcional);
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 copo (americano) de vinho branco seco;
  • 1 lata de abacaxi em calda (450 g), picado;
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo →

Sopa de Beterraba 13

Publicado em por
Responder

Sopa de Beterraba 13

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 beterrabas, sem casca, picadas;
  • 1 ½ l de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1 tablete de caldo de legumes;
  • ½ colher (sopa) de amido de milho;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →