Guisado de Carne 02

Guisado de Carne 02

Guisado de Carne 02Ingredientes:

  • 1,2 kg de alcatra ou coxão mole cortado em pedaços de 4 cm
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola média cortada em 4 partes
  • 1 dente de alho amassado
  • 12 cebolas médias sem casca (600 g)
  • 8 cogumelos médios inteiros
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 ¼ colher (chá) de tomilho seco
  • 2 talos de salsa
  • 1 folha grande de louro
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • ½ kg de cenouras
  • 600 g de batatas médias
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto ou caldo de carne misturado com 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Salsa picada

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Salada de Legumes 05

Salada de Legumes 05

Ingredientes:

  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 dente de alho pequeno cortado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 cenouras grandes descascadas e cortadas
  • 1 abobrinha média cortada em rodelas
  • ½ couve-flor média
  • 2 tomates maduros firmes e cortados em 4 partes
  • 6 fatias finas de salame cortadas em tiras
  • 1 alface
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde bem picada
  • ½ xícara (chá) de rabanetes cortados em rodelas bem finas

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Sopa de Lentilhas com Batata-Doce

Sopa de Lentilhas com Batata-Doce

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal;
  • 1 cebola picadinha;
  • 2 batatas-doces;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • 2 colheres (chá) de cominho;
  • 250g de lentilha;
  • 1 colher (chá) de orégano seco;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • 5 colheres (sopa) de salsinha;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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