Arquivo da tag: Alho

Brócolis com Molho Cremoso

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 2 cebolas pequenas raladas
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 500 g de brócolis
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma fôrma refratária a margarina, a cebola e o alho.
  • Leve ao forno micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
  • Adicione a farinha de trigo, misture bem e vá juntando o leite até formar um mingau.
  • Adicione os brócolis, misture bem, tampe e leve ao forno micro-ondas em potência média por 5 a 7 minutos, ou até os brócolis amaciar.

Fonte: http://www.terra.com.br

Brócolis com Alho

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Ingredientes:

  • 700 g de brócolis limpo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de azeite
  • Alho a gosto
  • Fondor a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com bastante água, junte o sal e, quando estiver fervendo, coloque os brócolis e cozinhe por alguns minutos, deixando-o al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Coloque o azeite numa frigideira, junte o alho cortado em lâminas e leve ao fogo até ficar ligeiramente dourado.
  • Acrescente os brócolis, tempere com o fondor, misture bem e refogue por alguns minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.terra.com.br

Risoto de Gorgonzola 05

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Ingredientes:

  • 150 g de arroz arbóreo
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 l de caldo de legumes fervente
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola e o alho em azeite.
  • Colocar o arroz e fritar um pouco.
  • Jogar o vinho branco e quando sentir seu aroma acrescentar duas conchas de caldo de legumes, mexendo sempre.
  • Colocar o gorgonzola e acrescentar o caldo sempre que começar a secar.
  • Por fim, quando chegar ao ponto, desligar o fogo e colocar a manteiga.
  • Mexer bem e deixar descansar por uns 3 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Strogonoff de Atum 05

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Ingredientes:

  • 2 latas de atum
  • 1 lata de ervilha
  • Cheiro-verde
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • 1 cebola média
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de azeitonas verde ou preta picadas

Modo de Preparar:

  • Ponha numa panela o alho a cebola e um pouco de óleo, frite, enquanto isso abra as latas do atum retirando o óleo dele.
  • Ponha o atum na panela com um pouco de sal, mexa bastante para que pegue o tempero.
  • Adicione o creme de leite, abaixe o fogo e mexa, jogue o cheiro-verde picado e depois as azeitonas.
  • Deixe mais um minuto no fogo só para pegar o gosto.
  • Você pode servir com batata palha ou milho-verde.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br