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Macarrão com Flor de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • Sal e azeite extravirgem a gosto
  • Flores de abobrinha (limpas e cortadas em tirinhas)
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite o alho no azeite.
  • Depois junte as flores de abobrinha, deixe por uns minutos em fogo forte e retire do fogo.
  • Enquanto isso cozinhe o espaguete até ficar al dente e o coloque na panela com as flores de abobrinha e um pouco da água do cozimento do macarrão.
  • Para finalizar, adicione o queijo parmesão ralado.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Carne de Panela com Molho de Ketchup

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Carne de Panela com Molho de KetchupIngredientes:

  • ¼ de xícara (50 g) de gordura vegetal
  • 900 g de acém cortado em cubos
  • 1 xícara (160 g) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ¾ de xícara (180 ml) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • ½ colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 ½ xícara (360 ml) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (60 ml) de água

Modo de Preparar:

  • Derreta a gordura vegetal numa panela em fogo médio e doure a carne com a cebola e o alho.
  • Adicione o ketchup, o molho inglês, o açúcar mascavo, o sal, a páprica, a mostarda e ½ xícara de água.
  • Reduza o fogo, tampe e cozinhe de 2 horas a 2 horas e meia.
  • Misture a farinha com ¼ de xícara de água e adicione à carne.
  • Deixe ferver, mexendo sem parar, e sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Arroz Calabresa

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Ingredientes:

  • Costela defumada a gosto
  • 1 dente de alho médio amassado
  • Linguiça calabresa a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Salsicha hot-dog a gosto
  • 4 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Cortar em pedaços pequenos a calabresa, costela e a salsicha.
  • Frite-as bem e acrescente o alho amassado até dourar.
  • Acrescente o arroz e refogue.
  • Adicione água e mexa todos os ingredientes.
  • Assim que a água secar abaixe o fogo e deixe terminar de cozinhar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Quinua à Mexicana

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salada-de-quinua-a-mexicanaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de quinua
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 abacate não muito maduro
  • Suco de ½ limão-siciliano
  • ½ pé de alface-americana
  • 1 cebola-roxa picada
  • 1 dente de alho ralado
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave e higienize bem a alface.
  • Corte o abacate em cubos, tempere com o suco do limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Coloque a água, sal e pimenta a gosto em uma panela e leve ao fogo para ferver.
  • Junte a quinua, e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela parcialmente coberta.
  • Coloque em um escorredor ou peneira e deixe escorrer bem.
  • Em uma saladeira, misture as folhas de alface-americana; o alho ralado, a cebola picada, o abacate previamente temperado e a quinua.
  • Mexa bem, mas delicadamente.
  • Prove o sal e a pimenta.
  • Sirva gelada.

Fonte: http://saladas.blog.br (foto: Divulgação)

Sanduíche de Bife Acebolado

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sanduiche-de-bife-aceboladoIngredientes:

  • 4 bifes de alcatra ou coxão mole
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo para fritura
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 1 baguete de pão francês (para render 4 sanduíches)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de suco limão
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 4 folhas de alface
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e deixe marinar por 3 minutos.
  • Leve uma frigideira com óleo ao fogo alto para esquentar.
  • Frite os bifes dos dois lados junto com as cebolas até ficarem dourados. Reserve.
  • Abra o pão, passe manteiga e leve ao forno por 3 minutos – ou um pouco mais se preferir mais torrado.
  • Corte o pão em 4 partes iguais e reserve.
  • Misture a maionese com limão e coentro e passe nos dois lados do pão.
  • Coloque uma folha de alface e um bife com cebola em cada pão e feche os sanduíches.
  • Arrume em uma travessa grande.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)