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Macarrão com Queijo Brie e Manjericão

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Ingredientes:

  • 4 tomates picadinhos
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 220 g de queijo brie em cubinhos
  • ¾ de xícara (chá) de manjericão fresco picadinho
  • 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 g de macarrão (tipo fettuccine)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado (tipo parmesão)

Modo de Preparar:

  • Num recipiente, coloque os tomates, o vinagre, o alho, o queijo brie, o azeite, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Misture bastante os ingredientes e deixe-os descansando.
  • Numa panela com água fervente e sal, ponha o macarrão por 12 minutos, em fogo forte, até chegar “al dente”.
  • Escorra o macarrão, leve-o novamente à panela e misture com o molho.
  • Mexa bastante até o queijo brie desmanchar e estar quente totalmente.
  • Polvilhe com parmesão.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Arroz Diferente 03

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras [chá] de arroz branco
  • 500 g de filé de frango em cubos
  • 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 xícaras [chá] de água
  • Erva-doce ou alecrim a gosto
  • Azeite, sal marinho e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela em fogo brando coloque o azeite, a cebola e o alho.
  • Refogue até a cebola soltar a água.
  • Em seguida coloque o açúcar, não deixe dourar e já coloque o frango, o sal marinho e a pimenta a gosto.
  • Deixe o frango dourar bem pouco e acrescente a erva-doce ou o alecrim e o arroz.
  • Frite ambos e coloque a água e deixe o arroz secar normalmente como de costume.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Lombo ao Molho Barbecue

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Lombo ao Molho BarbecueIngredientes:

  • 1 lombo suíno sem osso e sem gordura (1,5 kg);
  • Sal e pimenta-branca moída a gosto;
  • Suco de 1 limão,
  • Azeite
  • 2 dentes de alho.

Molho:

  • ¼ de xícara de óleo de canola;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 xícara [chá] de catchup;
  • 1 xícara de água;
  • ½ colher [chá] de sal;
  • ½ colher [chá] de pimenta-do-reino;
  • ½ xícara [chá] de suco de limão;
  • 3 colheres [sopa] de açúcar;
  • 3 colheres [sopa] de molho inglês;
  • 2 colheres [sopa] de mostarda.

Batata:

  • 20 batatinhas bolinhas,
  • Sal a gosto,
  • 4 colheres [sopa] de azeite
  • 1 colher [chá] de páprica picante.

Modo de Preparar:

  • Tempere o lombo com o limão, o alho, o sal, o louro e a pimenta.
  • Deixe marinar, na geladeira, enquanto faz o molho.

Molho:

  • Refogue a cebola com um fio de óleo até que a cebola fique transparente.
  • Acrescente o alho e refogue um pouco.
  • Em seguida, coloque todos os ingredientes e mexa.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que o molho engrosse.
  • Leve o lombo para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos (coberto com papel-alumínio).
  • Depois, coloque metade do molho e tire o papel-alumínio.
  • Deixe mais 15 minutos para dourar.
  • Depois, sirva com o restante do molho.

Batata:

  • Cozinhe-as em água até que fiquem macias.
  • Tire a casca.
  • Esquente o azeite, coloque as batatas, sal e a páprica e deixe dourar um pouco.

Fonte: http://www.revistaaguanaboca.com.br

Arroz Sete Cereais com Legumes e Tofu

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Ingredientes:

  • 1 sachê de arroz com 7 cereais + quinua;
  • ½ pimentão vermelho;
  • ½ pimentão verde;
  • 10 floretes de brócolis;
  • 10 floretes de couve-flor;
  • 2 fatias médias de tofu (queijo de soja) ou ricota;
  • 4 colheres [sopa] de champignon fatiado;
  • Tempero verde a gosto;
  • 2 colheres [sopa] de cebola picada;
  • 2 dentes grandes de alho;
  • 1 colher [sopa] de shoyu;
  • 1 colher [chá] de óleo vegetal;
  • 2 colheres [chá] de sal

Modo de Preparar:

  • Refogue 2 colheres [sopa] de cebola e 1 dente de alho, acrescente o arroz.
  • Coloque duas medidas e meia de água para uma de arroz e deixe cozinhar até ficar al dente.
  • Coloque 1 colher [chá] de sal.
  • À parte, com 1 colher [chá] de óleo vegetal e 1 colher [sopa] de shoyu, refogue os legumes, com mais 1 colher [chá] de sal.
  • Quando estiver al dente, misture o champignon.
  • Em seguida misture tudo com o arroz e o queijo tofu picado em pequenos quadradinhos.
  • Coloque em um prato de servir e salpique com salsa.

Fonte: http://www.kodilar.com.br

Sanduíche à Bolonhesa ao Forno

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Sanduíche à Bolonhesa ao FornoIngredientes do Sanduíche à Bolonhesa ao Forno:

  • 1 dente de alho ou 1 colher (chá) de alho seco picado
  • 1 colher (chá) de manteiga ou 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 20 g de pimentão vermelho
  • 300 g de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias de pão integral para sanduíche
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 300 g de queijo mussarela ou lanche fatiado

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