Caldo de Feijão-Preto 04

Caldo de Feijão-Preto 04Ingredientes do Caldo de Feijão-Preto:

  • 4 xícaras (chá) de feijão-preto cozido
  • 1 folha de louro
  • 200 g de bacon cortado em cubos
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Água a gosto
  • Sal, óleo e pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha picada para polvilhar

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Picadinho com Farofa de Banana

Ingredientes do Picadinho com Farofa de Banana:

  • 500 g de alcatra em cubinhos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca grossa
  • 6 bananas-nanicas não muito maduras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 pimentões verdes em cubos
  • 2 folhas de louro
  • 3 tomates sem pele e sementes
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Óleo o suficiente
  • 1 ½ cebola
  • 2 ovos

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