Ingredientes do Espaguete com Shiitake e Legumes:

• 250 g de macarrão tipo espaguete;
• 1 xícara (chá) de cogumelo shiitake desidratado;
• 2 xícaras (chá) de brócolis separados em ramos iguais (não despreze as folhas pequenas e talos mais finos);
• ½ pimentão verde cortado em pedacinhos;
• ½ pimentão vermelho cortado em pedacinhos;
• 4 minicebolas cortadas em quatro;
• 4 colheres (sopa) de amendoim descascado torrado;
• 3 dentes de alho fatiados;
• 4 colheres (sopa) de molho shoyu;
• 4 colheres (sobremesa) de azeite de oliva;
• 1 lata de tomate pelado (ou uma caixinha de polpa de tomate).

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