Ingredientes da Bruschetta de Calabresa:
- 1 dente de alho
- 1 pão italiano do tipo filão
- 2 linguiças calabresas frescas
- Azeite a gosto
- 1 cebola cortada em rodelas
Bruschetta de Calabresa
Responder
Arquivo da tag: Alho
Macarrão Gratinado com Carne Moída
Ingredientes do Macarrão Gratinado com Carne Moída:
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho bem picados
- Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto.
Molho branco:
- 2 ½ xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente,
- 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Galinhada com Quiabo Especial
Ingredientes da Galinhada com Quiabo Especial:
- 1 kg de frango a passarinho (coxa e sobrecoxa)
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 1 l de água
- 300 g de quiabo cortado
- 3 pimentões picados (um de cada cor)
- 2 cenouras picadas
- 100 g de cebolas picadas
- 1 lata de milho em conserva
- 2 dentes de alho picado
- 2 potinhos de caldo de frango
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes
- Pimenta-do-reino triturada a gosto
- Molho inglês quanto baste
- 100 ml de azeite
- 1 colher (chá) de açafrão
- Suco de 1 limão para tirar a baba do quiabo
- Cebolinha picada
- Sal a gosto
Escabeche de Abobrinha 02
Ingredientes do Escabeche de Abobrinha 02:
- 1 cebola em rodelas finas
- ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de salsinha ou manjericão
- 2 colheres (sopa) de linhaça
- 3 dentes de alho picados
- 4 abobrinhas (fatiadas)
- 200 g de azeitonas picadas
- Sal a gosto
Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de Queijo
Ingredientes do Macarrão da Mamma com Polpetone Recheado de Queijo:
- 500 g de espaguete cozido “al dente”
Polpetone:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 2 fatias de pão de fôrma picadas
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa e orégano a gosto
- 200 g de mussarela cortada em cubos
- Óleo para fritar
Molho:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal e pimenta a gosto