Ensopado de Carne 06

Ensopado de Carne 06

Ensopado de Carne 06Ingredientes do Ensopado de Carne 06:

  • 1,5 kg de carne para ensopado cortada em cubos
  • 2 colheres (chá) de sal separadas
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída separada
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 cebola-roxa picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 200 g de tomate pelado
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/8 de colher (chá) de tomilho seco
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 6 cenouras picadas
  • 6 talos de aipo picados
  • 6 batatas cortadas em cubos

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Escondidinho de Siri 01

Escondidinho de Siri 01

Ingredientes do Escondidinho de Siri 01:

  • 200 g de carne de siri desfiada;
  • ½ tomate sem semente picado em cubos;
  • ½ cebola picada em cubos;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 4 fatias de queijo (mussarela; prato)
  • 3 dentes de alho;
  • 1 colher rasa (sopa) de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de manteiga;
  • 1 fio de azeite de dendê;
  • Temperos: coentro e cominho em pó;

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Creme de Alho Light com Cheiro-Verde e Limão

Creme de Alho Light com Cheiro-Verde e Limão

Ingredientes do Creme de Alho Light com Cheiro-Verde e Limão:

  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 caixa de creme de leite light;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • Suco de 1 limão;
  • Cheiro-verde picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Escondidinho de Inhame com Carne-Seca

Escondidinho de Inhame com Carne-Seca

Escondidinho de Inhame com Carne-SecaIngredientes do Escondidinho de Inhame com Carne-Seca:

Purê:

  • 800 g inhame
  • 1 caixa de creme de leite ou lata
  • 100 g de manteiga
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha, ou coentro
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 500 g de carne-seca desfiada
  • 1 cebola-roxa ou branca
  • 5 dentes de alho
  • Cominho
  • Azeite extravirgem
  • 1 ovo

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