Arroz Real
Ingredientes do Arroz Real:
- 300 g de arroz parboilizado
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- Caldo de galinha (o necessário)
- Folhas de manjericão a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 sobrecoxas de frango
- Sementes de 1 romã
- ½ cebola picada
Modo de Preparar o Arroz Real:
- Em uma panela refogue a cebola e o alho, junte o arroz e cozinhe-o com o caldo de galinha.
- Tempere a sobrecoxa com sal e pimenta do reino.
- Frite-a em uma frigideira, desfie e reserve.
- Em outra frigideira aqueça um pouco de azeite e salteie as folhas de manjericão com as lascas de frango.
- Incorpore o arroz e as sementes da romã.
- Sirva imediatamente.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
Romã:
Embora muito conhecida e com muitas propriedades para a saúde, a romã (Punica granatum), ainda é pouco consumida no Brasil.
O fato é que a maioria das pessoas não conhece os benefícios da romã, para que serve exatamente.
Trata-se de uma fruta riquíssima em vitamina C, proteínas, vitamina K, ácido fólico, potássio e fibras, além de possuir ação antioxidante e anti-inflamatória.
As sementes da romã são recobertas por uma polpa levemente adocicada e podem ser consumidas in natura ou na forma de suco, já a casca do fruto é ideal para se preparar infusão ou chá.
Benefícios da Romã:
- Diminui a pressão arterial
- Atua na melhora em pacientes renais
- Tem ação anti-inflamatória
- Ajuda no tratamento do câncer de próstata e mama
- Ajuda na proteção contra a placa bacteriana e a gengivite
- Ajuda no tratamento da diarreia
- Ajuda contra a infecção de garganta
- Ajuda a manter os bons níveis de colesterol
- Potencializa o desempenho na prática de exercícios
- É um superalimento para a pele e os cabelos
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
Alho:
Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.
Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.
A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.
O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.
Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.
Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua, e outras formas de serem ingeridas.
Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.
O alho faz bem, mas não faz milagres.
Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.
(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)
