Bauru de Carne

Bauru de Carne

Ingredientes:

  • 80 g de contrafilé sem gordura
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota
  • 1 fatia de peito de peru
  • 1 ovo pochê (feito na água)
  • ½ tomate cortado em rodelas finas
  • 1 fatia de wrap light
  • 2 folhas de alface

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Sopa de Feijão-Branco com Grão-de-Bico e Costelinha

Sopa de Feijão-Branco com Grão-de-Bico e Costelinha

Sopa de Feijão-Branco com Grão-de-Bico e CostelinhaIngredientes:

  • 2 copos de feijão-branco (sem cozinhar);
  • 1 copo de grão-de-bico
  • 500 g de linguiça calabresa;
  • 300 g de paio;
  • 500 g de costelinha de porco cortada;
  • 100 g de bacon em pedaços pequenos;
  • 1 batata média;
  • 4 mandioquinhas;
  • 1 cenoura média;
  • 4 copos de água;
  • Alho e cebola a gosto;
  • Tempero a gosto;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal a gosto;
  • ½ copo de azeite;
  • Pão italiano;

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Sopa Creme de Palmito 08

Sopa Creme de Palmito 08

Sopa Creme de Palmito 08Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito;
  • ½ litro de leite integral;
  • Sal, pimenta-branca moída o quanto baste;
  • ½ cebola picadinha;
  • 1 dente de alho picadinho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sobremesa) bem cheia de farinha de trigo;
  • Salsinha a gosto;
  • Croûtons (corte pão de fôrma em cubinho, tempere com azeite, sal, orégano e leve ao forno para dourar);

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Bolinha de Berinjela com Ervas e Queijo

Bolinha de Berinjela com Ervas e Queijo

Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 1 tomate
  • Azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de manjerona picada
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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