Lombinho Assado Temperado com Vinho

Lombinho Assado Temperado com Vinho

Lombinho Assado Temperado com VinhoIngredientes:

  • 1 lombo de mais ou menos 1,5 kg
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ maço de cheiro-verde
  • 1 colher (sobremesa) de sálvia
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 calabresa defumada
  • Água o suficiente para dourar a carne
  • Óleo para fritar

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Canelone de Berinjela 09

Canelone de Berinjela 09

Canelone de Berinjela 09Ingredientes:

Base:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 berinjela média

Molho:

  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates médios picados
  • 1 cebola média picada

Recheio:

  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 xícaras (chá) de ricota picada
  • ½ colher (chá) de nozes picadas

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Macarrão de Abobrinha com Pesto de Cacau

Macarrão de Abobrinha com Pesto de Cacau

Macarrão de Abobrinha com Pesto de CacauIngredientes:

Macarrão:

  • 2 abobrinhas médias
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal marinho (a gosto)

Pesto de cacau:

  • ½ xícara (chá) de folhas de alfavaca
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 punhado de cacau nibs
  • ¼ xícara (chá) de nozes
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de ½ limão
  • 1 pitada de sal marinho

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