Salada de Kani 07

Ingredientes:

  • 2 pepinos cortados em rodelas e em 4
  • 16 bastões de kani
  • 1/3 xícara de suco de limão
  • Sal a gosto
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • ¼ de xícara de leite de coco
  • ¼ de pote de iogurte natural desnatado
  • 1 pitada de pimenta (da sua preferência)
  • ¼ xícara de coentro picado
  • 3 xícaras de alface picada
  • 15 amendoins picados

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Salada Festiva com Bolinhas de Queijo

Ingredientes da Salada Festiva com Bolinhas de Queijo:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/2 colher (sopa) de mel
  • 1/4 xícara de azeite

Salada:

  • 400 g de ricota passada na peneira
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara de amendoim torrado, sem pele, moído
  • 1 maço de folhas de alface rasgadas
  • 1 maço de folhas de rúcula
  • 10 fatias de bacon
  • 1 maçã vermelha fatiada e passada no suco de limão

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Sanduíche de Manjubinha

Sanduíche de ManjubinhaIngredientes do Sanduíche de Manjubinha:

  • 4 pães ciabatta no formato quadradinho
  • 2 colheres (sobremesa) de maionese
  • 4 folhas de alface
  • 1 abacate avocado
  • 8 manjubinhas limpas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de farinha panko (farinha de rosca);
  • 1 ovo
  • 200 ml de óleo
  • Pimenta-do-reino a gosto

Salsa criolla:

  • 1 cebola-roxa
  • Pimenta-dedo-de-moça a gosto
  • Limão a gosto
  • Sal e azeite

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Frapê de Camomila com Laranja e Alface

Frapê de Camomila com Laranja e AlfaceIngredientes:

  • 400 ml de chá de camomila
  • 4 folhas de alface lisa picadas
  • 400 ml de suco de laranja bem gelado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • Salsinha crespa para decorar

Modo de Preparar:

  • Prepare o chá de camomila, deixe amornar, meça 400 ml e disponha em uma forma para fazer gelo.
  • Cubra e leve ao congelador por 3 horas ou até o chá congelar.
  • Coloque no copo do liquidificador o chá congelado, a alface, o suco de laranja e o adoçante.
  • Bata por 20 segundos o suficiente para a bebida não ficar com textura lisa.
  • Ao servir, decore com salsinha crespa.

Fonte: Nutricionista Maria Luiza Ctenas – http://receitas.ig.com.br

Salada Verde com Molho de Mostarda

Ingredientes:

  • Alface a gosto
  • Rúcula a gosto
  • 1 tomate grande
  • 150 g de tomate seco
  • 350 g de mussarela de búfala
  • 1 cebola grande
  • Azeitona a gosto
  • 2 limões
  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Manjericão
  • Cheiro-verde

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha rasgue as folhas de alface, a rúcula, pique o tomate, o tomate seco, a azeitona, a cebola em rodelas e a mussarela de búfala em fatias.
  • Em um liquidificador faça o molho, coloque todos os outros ingredientes (suco de limão, azeite, mostarda, sal, manjericão, cheiro-verde e pimenta) e bata bem, experimente o molho adicione o que precisar mais.
  • Coloque o molho sobre a salada e mexa muito bem e está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br