Arquivo da tag: Alface

Salada de Papaia e Pepino

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Ingredientes:

  •  1 pepino grande e cortado em fatias bem fininhas (rende aproximadamente 1 ½ xícaras)
  •  ½ colher (chá) de sal
  •  ¼ de xícara de vinagre
  •  4 colheres (chá) de açúcar
  •  1 colher (sopa) de azeite
  •  1 colher (chá) de jalapeño (pasta de pimentão)
  •  2 colheres (chá) de gengibre fresco moído
  •  1 papaia grande e cortadas em cubinhos (rende aproximadamente 1 ½ xícaras)
  •  ¼ de xícara de coentro picadinho
  •  6 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Polvilhe sal no pepino e deixe escorrer numa peneira por 20 minutes.
  • Enxágue e dê uns tapinhas para secar.
  • Em uma vasilha, misture o vinagre, o açúcar, o óleo, o gengibre e a pasta de pimentão.
  • Adicione o pepino, a papaia e o coentro à mistura e misture.
  • Numa travessa grande ou em 4 partos individuais, coloque as folhas de alface e em cima de cada uma das folhas, sirva aproximadamente ½ xícara da salada.
  • Sirva na hora do consumo.

Fonte: http://www.brapex.net

Sanduíche Frio 02

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Ingredientes:

  • 1 pão de hambúrguer
  • 1 maçã verde picada
  • 1 colher de alcaparras
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de nozes moídas
  • 8 azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 2 folhas de alface
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Fatias de bacon frito

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e depois recheie o pão.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Nozinho de Mussarela ao Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 600 g de mussarela em nozinhos
  • 1 embalagem de Molho para Salada Liza Sabor Tomate Seco (234 ml)
  • 5 talos de cebolinha verde fatiados
  • 1 pé de alface crespa verde higienizado
  • 1 pé de alface crespa roxa higienizado
  • 1 unidade de radicchio higienizado
  • 1 unidade de endívia higienizada

Modo de Preparar:

  • Coloque os nozinhos de mussarela em um recipiente fundo e regue-os com o molho para salada.
  • Acrescente a cebolinha, cubra com filme plástico e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora, em geladeira.
  • Sirva como entrada, acomodando em pratos individuais 2 a 3 nozinhos, as folhas dos dois tipos de alface, o radicchio e a endívia. 

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Salada de Arroz Branco com Azeitonas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz Tio Urbano, cozido em caldo de galinha, mantido à temperatura ambiente
  • ½ xícara (chá) de aipo picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • ¼ xícara (chá) de cebolas pequenas
  • ¼ xícara (chá) de pimenta picada
  • ¼ xícara (chá) de molho italiano
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Junte o arroz Tio Urbano, o aipo, as azeitonas, a cebola e a pimenta em uma vasilha grande.
  • Em uma vasilha menor, misture o molho italiano e a maionese com um garfo.
  • Coloque sobre a mistura.
  • Mexa suavemente.
  • Sirva sobre as folhas de alface.

Fonte: http://www.urbano.com.br