Arquivo da tag: Alface

Lanche de Frios com Picles

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 2/3 de xícara de (chá) de maionese
  • 3 colheres de (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres de (sopa) de mostarda
  • 3 pepinos em conserva picados
  • 300 g de salsichão com picles
  • 300 g de queijo prato ralado
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 tomates fatiados

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o iogurte, a mostarda, os pepinos e os ovos.
  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe o patê pelas duas metades.
  • Cubra com o salsichão, o queijo, os tomates e a alface.
  • Feche, corte em fatias e sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Frango, Abacate e Azeitona

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • 2/3 de xícara de (chá) de maionese
  • 1/3 de xícara de (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 abacate em fatias finas
  • ½ pé de alface americana em tiras
  • 2 ½ xícaras (chá) de frango cozido, desfiado e temperado
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • Azeitonas para decorar
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal.
  • Misture a maionese com as azeitonas e espalhe nas duas metades do pão.
  • Coloque o frango, o queijo, o abacate e a alface.
  • Tempere com sal e feche o pão.
  • Corte em fatias e enfeite com azeitonas espetadas em palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Frango e Passas Crocante

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com parmesão
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • ¼ de xícara de (chá) de uvas passas
  • ½ xícara de (chá) de creme de leite
  • 1 xícara de (chá) de batata palha
  • ½ pé de alface crespa lavada
  • 3 xícaras de (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • Azeitonas pretas e cerejas para decorar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal e reserve.
  • Misture o frango, a maionese, as uvas passas, o creme de leite, sal e pimenta.
  • Espalhe sobre o pão, coloque a batata palha e a alface.
  • Feche e decore com azeitonas pretas e cerejas espetadas em palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Bacalhau com Endívia

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Ingredientes:

  •  2 postas de bacalhau
  • 100 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 raminho de coentros
  • 1 alface
  • 1 endívia
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparar:

  • Escalde o bacalhau e retire-lhe a pele e as espinhas.
  • Desfaça-o em lascas e reserve.
  • Refogue, em metade do azeite, o alho e a cebola picados.
  • Acrescente ao refogado o bacalhau e os pimentões, previamente cortados em cubinhos.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e salpique com os coentros picados.
  • Sirva com folhas da alface e da endívia e decore com as azeitonas pretas.
  • Por último, regue com o restante azeite e o vinagre.

Fonte: http://www.avitrinedosabor.com.br

Sanduíche de Carne Assada 03

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Ingredientes:

  • Sobras de carne assada;
  • 1 aipo cortado bem fininho (só a parte branca);
  • 1 tomate cortado em rodelas; azeitonas pretas sem caroço e bem picadinhas;
  • Folhas de alface cortadas em tirinhas;
  • Azeite;
  • Sal;
  • Molho inglês.

Modo de Preparar:

  • Pique e desfie bem a carne.
  • Acrescente o aipo e a azeitona picada.
  • Tempere com o azeite, sal e molho inglês a gosto.
  • Misture tudo muito bem.
  • Coloque em cada sanduíche uma porção de tirinhas de alface, duas rodelas de tomate, e o recheio.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br