Arquivo da tag: Alface

Lanche Canadense com Abacaxi

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • 1 abacaxi pérola em fatias finas
  • 4 colheres de (sopa) de hortelã fresca picada
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 250 g de lombo canadense fatiado
  • Suco de 1 limão
  • Abacaxi em cubinhos e cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a maionese, cubra com o lombo, o queijo e o abacaxi.
  • Regue com o limão, espalhe a hortelã, a alface e feche.
  • Corte em fatias e decore com cubos de abacaxi e cerejas espetadas em palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Manga e Frango 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 2 mangas cortadas em cubos
  • 1 peito de frango com osso cozido e cortado em cubos (250 g)
  • 4 talos de salsão picados
  • 1/2 xícara (chá) de folhas de salsão verde
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 10 g de castanhas de caju picadas

Modo de Preparar:

  • Forre as laterais de uma saladeira com as folhas de alface.
  • Misture o restante dos ingredientes e salpique as castanhas.

Fonte: Cinthya Maggi – http://www.cinthyamaggi.com.br

Carpaccio de Abacaxi, Alface e Atum

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 folhas de alface americana
  • 20 fatias de abacaxi finas
  • 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa

Molho

  • 1 copo de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Abra a lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa, drene o atum e reserve.
  • Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.
  • Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de servir (monte 3 pratos).
  • Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi.
  • Distribua o Atum Gomes da Costa entre os pratos.
  • Regue com o molho e sirva a seguir.

Molho

  • Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de leite e o óleo do Atum Gomes da Costa reservado da etapa anterior.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Reserve.

Fonte: http://www.copaecia.com.br

Lanche Árabe

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres de (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher de (chá) de pimenta síria
  • Sal a gosto
  • 1pão de metro com gergelim
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 2 tomates em cubos
  • 2 pepinos japoneses sem sementes em cubos
  • 800 g de carne moída
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres de (sopa) de pasta de gergelim (Tahine)
  • 2 colheres de (sopa) de água
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola, a hortelã, a pimenta, sal e amasse.
  • Com as mãos enfarinhadas, faça bolinhas e frite em óleo até dourar.
  • Corte o pão ao meio na horizontal, disponha as bolinhas, coloque a alface, os tomates e os pepinos.
  • Regue com os ingredientes do molho misturados, feche o pão, fatie e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com