Arquivo da tag: Alface Romana

Salada de Folhas Mistas com Molho

Publicado em por
Responder

Salada de Folhas Mistas com Molho

Ingredientes:

  • 1 pé de alface-mimosa;
  • 1 pé de alface-romana;
  • 2 xícaras (chá) de agrião;
  • 2 tangerinas.

Molho:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal a gosto.

Continue lendo →

Thai Cobb Salad

Publicado em por
Responder

Thai Cobb Salad

Ingredientes da Thai Cobb Salad:

  • ½ pé de alface-romana limpa, seca e picada.
  • ½ pé de alface-americana limpa, seca e picada ou agrião.
  • ½ papaia verde ralado no ralo grosso
  • 6 fatias de presunto Parma ou (pele de salmão ou de pato)
  • 2 peitos de pato assados e desfiados
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • 1 ovo grande cozido, clara e gema separada, amassada.
  • 1 colher [sopa] cebolinha verde picada
  • 1 colher [sopa] manjericão tailandês picado
  • ½ xícara [chá] de pistache
  • 1 abacate firme em cubinhos
  • 1/3 de xícara [chá] de limão ou vinagre de arroz
  • 2/3 de xícara [chá] de óleo de semente de uva
  • 1 colher [sopa] de mel
  • 1 pimenta-vermelha sem semente picada
  • 2 colheres [sopa] de shoyu ou molho de peixe
  • Gergelim
  • Brotos de nabo ou rabanete

Continue lendo →

Espetinho Teriyaky

Publicado em por
Responder

Espetinho TeriyakyIngredientes do Espetinho Teriyaky:

  • 600 g de alcatra cortada em cubos;
  • 1 colher (sopa) de sumo de gengibre;
  • ¼ de xícara (chá) de molho de soja;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de gergelim;
  • 100 g de minicebolas;
  • 1 pimentão verde cortado em cubos;
  • Folhas de 1 alface-romana;
  • 4 colheres (sopa) de gergelim tostado;
  • ½ pimenta-dedo-de-moça cortada em rodelas finas;
  • Molho teriyaki a gosto

Continue lendo →

Sanduíche de Salada Grega

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Sanduíche de Salada Grega:

  • 1 xícara (chá) de alface-romana fatiada;
  • 85 g de queijo feta amassado;
  • 1 xícara (chá) de pepino fatiado;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho;
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde;
  • ¼ de cebola-vermelha em fatias;
  • 2 colheres (sopa) de salsinhas em pedacinhos;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de azeita de oliva extravirgem;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 4 pães-pita.

Continue lendo →

Salada Grega à Brasileira

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Salada Grega à Brasileira:

  • 1 maço de escarola
  • 1 maço de alface-romana
  • 2 pepinos médios
  • 2 tomates grandes sem sementes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
  • 1 lata (60 g) de filé de sardinhas, escorridas e picadas
  • 2 cebolinhas verdes, picadas
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 250 g de queijo de minas cortado em cubos de 2 cm
  • ½ xícara de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo →