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Arroz com Bacalhau Simples

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Arroz com Bacalhau SimplesIngredientes:

  • 500 g de bacalhau limpo, demolhado de um dia para outro,
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 2 sachês de tempero sazón branco
  • 4 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande, coloque 1 e meio litro de água e o bacalhau, e deixe cozinhar em fogo alto por 20 minutos após o início da fervura.
  • Escorra, espere esfriar e desfie.
  • Em outra panela, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte o tomate e o bacalhau, e refogue por 3 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente.
  • Adicione o arroz e o tempero sazón, e misture até que fique completamente envolvido.
  • Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.
  • Se desejar, acrescente no final da preparação meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Iogurte Caseiro de Morango 02

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Iogurte Caseiro de Morango 02Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 1 copo (250 ml) de iogurte natural
  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 5 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • Açúcar ou adoçante a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o leite no fogo, mas desligue antes de ferver.
  • À parte, junte o iogurte, o leite em pó e a gelatina dissolvida na água quente e leve ao fogo baixo, até que a mistura fique bem homogênea.
  • Deixe esfriar e adicione ao leite.
  • Em seguida, coloque tudo em um recipiente plástico bem fechado e deixe descansar por 24 horas, num lugar quente.
  • Depois de pronto, adoce a gosto.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Chá de Hortelã

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Chá de HortelãIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
  • 1 copo (250 ml) de água

Modo de Preparar:

  • Coloque a água no fogo e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (pouco antes de ferver), desligue.
  • Então, despeje a água numa jarra ou recipiente de vidro ou porcelana que possa ser tampado.
  • Acrescente a hortelã e abafe por 3 a 5 minutos.
  • Depois de pronto, coe e despeje em uma garrafa térmica.

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br

Frango com Molho de Tomate 02

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Frango com Molho de Tomate 02Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 frango médio cortado em pedaços pequenos
  • 1 lata (250 g) de molho de tomate para macarrão sem carne
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aí os pedaços de frango para dourarem dos dois lados.
  • Junte o molho de tomate e a água.
  • Tampe e deixe cozinhar até o frango ficar macio.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo com Calda de Rum

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Bolo com Calda de RumIngredientes:

Massa:

  • 1/4 de xícara (chá) de manteiga amolecida
  • 1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 2 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Calda:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 de xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 1/2 colheres (sopa) de rum

Acessório:

  • Fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro e capacidade para 3 litros

Modo de Preparar:

Massa:

  • Unte a fôrma com manteiga.
  • Misture o fermento com a água.
  • Adicione o açúcar, o sal, os ovos, a manteiga e uma xícara e meia da farinha.
  • Bata na batedeira por dois minutos ou até a massa ficar lisa.
  • Junte a farinha restante e misture até ficar homogêneo.
  • Coloque a massa na fôrma e deixe descansar ao ponto de dobrar de volume.
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Asse por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
  • Desenforme ainda quente e reserve.

Calda:

  • Ferva o açúcar com a água em fogo alto por cinco minutos.
  • Ponha o suco de laranja e o rum.
  • Retire do fogo.
  • Pincele o bolo com a calda quente.
  • Sirva ao esfriar, decorado com frutas frescas.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br