Ingredientes:

Massa:

• 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1/2 xícara de leite (120 ml);
• 1 xícara de farinha de trigo (120 g);
• 2 ovos;

Cubos:

• 6 postas de cação (cerca de 700 g);
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• Suco de 1 limão médio;
• 3 xícaras de óleo (para fritar);

Molho:

• 1/4 xícara de vinagre (60 ml);
• 1/3 xícara de água (80 ml);
• 1/2 xícara de ketchup (120 ml);
• 1/2 colher (chá) de molho de pimenta;
• 1 colher (chá) de açúcar;
• 1/2 colher (sopa) de maizena;
• 1 pitada de sal;

Modo de Preparar:

• Numa tigela junte todos os ingredientes para a massa e misture bem com uma colher de pau. Reserve.
• Corte as postas de cação em cubos de 2,5 cm de lado.
• Tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
• Numa panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
• Passe cada cubo na massa reservada e frite, aos poucos, no óleo quente até dourar.
• Deixe escorrer em folhas de papel toalha.
• Numa panela média, leve todos os ingredientes do molho ao fogo médio mexendo até ferver e engrossar.
• Coloque os cubos de peixe numa travessa e sirva com o molho quente.

Fonte: http://www.consumidorbrasil.com.br