Arquivo da tag: Água

Sanduíche de Omelete

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de água fria
  • 1 colher (café) de óleo
  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 9 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com a água e o óleo.
  • Juntar os demais ingredientes e misturar bem.
  • Despejar em uma assadeira untada de mais ou menos 20 x 29 cm.
  • Assar em forno moderado, pré-aquecido por uns 30 a 35 minutos.
  • Depois de pronto cortar em 6 quadrados.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br

Sopa de Abóbora e Batata Salsa

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Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora madura
  • 1/2 kg de batata salsa
  • 250 g de bacon
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 caldo de bacon
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparar:

  • Refogar o alho e a cebola no azeite e colocar a abóbora e abatata salsa cortados cozinhar,
  • Juntar o caldo de bacon, a água e o sal.
  • Enquanto cozinha, corta-se o bacon em pedacinhos e colocar para fritar até ficar bem sequinho.
  • Separa a gordura e aguarde.
  • Colocar para bater no liquidificador ou com mixer a abóbora e a batata salsa.
  • Pegar uma panela e colocar um pouco da gordura do bacon, deixar esquentar bem e coloca por cima o creme que foi batido, pegar os pedacinhos de bacon fritos e jogar dentro, deixar ferver para engrossar um pouco e se precisar dá um retoque no sal.
  • Servir com pedacinhos de pão frescos.

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Chester com Erva Cidreira

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Ingredientes:

  • 1 ave chester
  • 4 colheres (sopa) de erva cidreira
  • 4 colheres (sopa) de hortelã
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • ½ xícara (chá) de suco de limão coado
  • 1 ½ xícaras (chá) de água

Molho:

  • 1 colher (sopa) de erva cidreira picada
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Ave Chester:

  • Colocar o chester em vasilha funda e temperar com os ingredientes batidos no liquidificador.
  • Deixar por 3 a 4 horas virar de todos os lados.
  • Levar ao forno à 200ºC regar com o molho de ervas coberto com papel alumínio, por duas horas e meia.
  • Retirar o papel alumínio e deixar dourar por 30 a 40 minutos, sempre regando.
  • Servir com molho.

Molho:

  • Levar ao fogo e deixar ferver, engrossar com 1 colher (sopa) de amido de milho.
  • Servir sobre o chester.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Chester ao Molho de Manga

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Ingredientes:

  • 1 Ave chester de aproximadamente 3,5 kg
  • 1 colher (chá) de tempero para aves
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 ½ xícaras (chá) de suco de manga
  • 1 xícara (chá) de água
  • 200 g de ameixa em calda
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 mangas
  • Suco de ½ limão
  • Salsa crespa para decorar

Molho de manga:

  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (café) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) salsa picada
  • 1 colher (café) páprica doce
  • 1 colher (sobremesa) de cebola ralada
  • ½ xícara (chá) de caldo do Chester assado
  • 1 xícara (chá) de suco de manga
  • 1 ½ xícaras (chá) de água
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Besunte o Chester com a manteiga.
  • Misturar o suco de manga, o molho de soja, a cebola, a água, o suco de limão, o tempero para aves, o alho e regar sobre o Chester.
  • Levar para assar em forno a 180°C por aproximadamente 01 hora e 45 minutos coberto com papel alumínio.
  • Retirar o papel alumínio e levar ao forno novamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • Guarnecer o Chester com as fatias de manga e as ameixas.
  • Decorar com salsa crespa.

Molho:

  • Retirar a gordura do caldo do Chester e acrescentar a cebola, o açúcar, o molho inglês, a salsa, a páprica, o sal, o suco de manga, 1 xícara (chá) de água.
  • Deixar ferver por aproximadamente 5 minutos e engrossar com o amido de milho dissolvida em ½ xícara (chá) de água.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Chester ao Maracujá 02

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Ingredientes:

  • 1 Ave Chester de aproximadamente 3,5 kg
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 dentes de alho amassados
  • ½ cebola pequena processada
  • 1 maracujá
  • Salsa crespa
  • Flores de tomate para decorar

Modo de Preparar:

  • Misturar o suco de maracujá, a água, o alho, a cebola, a canela em pó, o molho de soja e regar sobre o Chester.
  • Besunte o Chester com a manteiga e levar para assar em forno a 200°C por aproximadamente1 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio.
  • Retirar o papel e deixar dourar por aproximadamente 20 minutos.
  • Retirar o Chester do forno, pincelar o glucose de milho e polvilhar o gergelim.
  • Levar ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos.
  • Decorar com o maracujá cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com