Arquivo da tag: Água

Tapioca com Gengibre

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Ingredientes:

Massa

  • 200 g de polvilho doce
  • 2 colheres gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 ml de água

Recheio

  • 100 g de frango desfiado e temperado
  • 100 g queijo
  • 1 colher de gengibre ralado

Modo de Preparar:

  • Misture o polvilho, o sal e o gengibre com a água e misture bem.
  • Amasse bem até a água incorporar toda na massa.
  • Depois, passe a massa por uma peneira.
  • Jogue o gengibre que sobra dentro da peneira dentro da massa e misture.
  • Coloque a massa numa frigideira bem quente.
  • Espalhe e adicione o frango, o queijo e gengibre.
  • A tapioca fica pronta em menos de cinco minutos no fogo.

Fonte: http://receitasdatv.com

Sopa Kaka

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Ingredientes:

  • 1 kg de costela de boi ou músculo
  • 100 g batatas inglesa médias
  • 100 g chuchu
  • 150 g cenouras médias
  • 100 g batata doce
  • 150 g de aipim
  • 200 g de molho de tomate temperado
  • 150 g de macarrão nº 8
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1 colher de cominho
  • Sal a gosto
  • 1,5 l de água

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em pedaços pequenos e a tempere com o sal, cominho e o alho
  • Pique em cubinhos as verduras
  • Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, exceto o macarrão
  • Cozinhe por 30 minutos
  • Após esse tempo, verifique se todas as verduras já estão cozidas
  • Adicione o macarrão

Fonte: http://www.receitasecia.com

Sopa de Inverno 05

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão Pai Nosso Mini Vilma
  • 2 l de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite (30 ml)
  • 3 colheres (sopa) de bacon picadinho (50 g)
  • 1 xícara (chá) de linguiça calabresa cortada em rodelas finas (150 g)
  • 1 cebola picada (50 g)
  • 1 xícara (chá) de acelga cortada em tiras finas (30 g )
  • 1 prato fundo de brócolis (500 g)
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de couve cortada em tiras finas (30 g)

Modo de Preparar:

  • Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Numa panela funda, aqueça o azeite, coloque o bacon lingüiça calabresa, deixe fritar e acrescente a cebola.
  • Quando dourar, junte a acelga, a couve, os brócolis, o caldo de galinha e legumes dissolvidos nos 2 litros de água.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Retire uma xícara de chá do caldo e bata no liquidificador com uma xícara de chá da massa já cozida.
  • Coloque essa mistura na panela junto com o restante da massa.
  • Deixe por 2 minutos e sirva a seguir.

Fonte: http://www.linkatual.com

Sopa Creme de Moranga com Hortelã e Frango

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Ingredientes: 

  • 600 g de moranga
  • 2 cebolas médias
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) cheias de macarrão cabelo de anjo
  • 50 g de hortelã picadinha
  • 200 g de peito de frango sem osso cozido
  • Sal e alho a gosto
  • 2 1/2 l de água

Modo de Preparar:

  • Refogar em uma panela a cebola e o alho.
  • Juntar a moranga picada e misturar.
  • Acrescentar a água e deixar ferver até cozinhar.
  • Esperar esfriar e bater no liquidificador.
  • Voltar à panela e deixar ferver.
  • Dissolver o amido de milho no leite e incorporar à sopa, mexendo até engrossar.
  • Acrescentar o macarrão e deixar cozinhar.
  • Temperar com sal e acrescentar a hortelã.
  • Servir quente com 1 colher (sopa) de frango desfiado.
  • Acompanhar com 2 torradas ou 1 colher (sopa) de farelo de trigo.

Fonte: Solange Aparecida Andreoli – http://jornalcidade.uol.com.br/rioclaro

Batata com Bacon 03

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas em rodelas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 6 fatias de bacon picadas
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Colocar as batatas e o sal dissolvido na água em um recipiente.
  • Tampar e levar ao forno microondas, para cozinhar por 7 a 9 minutos na potência 100%.
  • Deixar no tempo de espera por 5 minutos.
  • Escorrer a água e reservar.
  • Colocar o bacon e a cebolinha em um recipiente pequeno, tampar ou cobrir com papel manteiga e levar ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos e 30 segundos na potência 50%, até o bacon fritar.
  • Misturar com as batatas e, se necessário, acrescentar sal a gosto.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br