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Sopa Cremosa de Legumes 01

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Ingredientes:

  • 300 g de mandioquinha em fatias finas
  • 1 cenoura média em fatias finas (130 g)
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha concentrado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente fundo e com tampa, colocar a mandioquinha e a cenoura, juntar a água e levar ao forno micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência 100% com o recipiente tampado.
  • Deixar esfriar e bater no liquidificador juntamente com o caldo de galinha. Reservar.
  • No mesmo recipiente, colocar o óleo, a cebola, o salsão e levar ao forno micro-ondas por 1 a 3 minutos na potência 100%, para refogar.
  • Dissolver o amido de milho no leite e adicionar ao refogado.
  • Mexer bem e voltar ao forno por 3 a 6 minutos na potência 100%, para cozinhar.
  • Juntar os legumes, voltar ao forno por 2 a 4 minutos na potência 100% para aquecer.
  • Tempo de espera: 5 minutos.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Pudim de Queijo 07

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo meia cura ralado
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma de anel pequena, despejar o açúcar dissolvido na água e levar ao forno micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência 100%, até atingir o ponto de calda de caramelo.
  • Espalhar bem a calda de caramelo.
  • Espalhar bem a calda nas laterais e no centro da fôrma e reservar
  • Bater o restante dos ingredientes no liquidificador e despejar na fôrma.
  • Levar ao forno micro-ondas por 6 minutos na potência 100%, passar para a potência 80% por 3 a 6 minutos.
  • Deixar esfriar e desenformar.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Arroz Simples

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz tipo agulhinha (200 g)
  • 2 xícaras (chá) de água (450 ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de cebola picada

Modo de Preparar:

  • Lavar muito bem o arroz em água quente, por aproximadamente 5 minutos.
  • Colocar todos os ingredientes em um recipiente, misturar e levar ao forno micro-ondas para cozinhar, com o recipiente semi tampado.
  • Pressione a tecla ARROZ.
  • Retirar do forno, afogar com um garfo, tampar totalmente e deixar no tempo de espera por 10 minutos.
  • Afofar, antes de servir

Dica de recipiente: Redondo, vidro refratário, com tampa, 1,5 l da capacidade.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Vagem com Batata

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Ingredientes:

  • 500 g de vagem picada
  • 1 batata grande cortada em palitos
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ¼ de colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Num recipiente com tampa, colocar a vagem, a batata e a água.
  • Tampar e levar ao Forno Micro-ondas Sharp Carrossel por 5 a 8 minutos na potência 100% para cozinhar.
  • Mexer na metade do tempo.
  • Aguardar 5 minutos no tempo de espera.
  • Acrescentar o sal, a manteiga e a pimenta, misturar e voltar ao forno microondas por 1 a 2 minutos na potência 100%.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Cebolinha Caramelizada

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Ingredientes:

  • 1 baguete
  • 5 cebolinhas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 3 folhas de alface
  • 3 fatias de rosbife
  • 2 colheres (café) de mostarda em grãos.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até ficar no ponto de caramelo e misture com as cebolinhas e a água.
  • Deixe cozinhar até ficarem bem molinhas e reserve.
  • Corte a baguete ao meio, salpique a mostarda nas fatias da baguete e recheie com as folhas de alface, o rosbife e as cebolinhas caramelizadas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br