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Pizza Frita de Frigideira

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Ingredientes:

  • 2 tabletes de fermento de pão
  • 1 copo de água morna
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de Preparar:

  • Misturar o fermento com o açúcar, acrescentar os demais ingredientes, por último a farinha até soltar das mãos
  • Fazer em pequenas bolas
  • Abrir a massa redonda, colocar a frigideira no fogo com um pouco de azeite, colocar a pizza e colocar para fritar
  • Retirar do fogo, colocar azeite e virar a pizza, colocar molho, mussarela e orégano (ou o recheio de sua preferência)
  • Tampar a frigideira para derreter a mussarela

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Pizza Frita 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo especial
  • 60 g de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) pinga
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 copos (250 ml) de água morna

Modo de Preparar:

  • Dissolver o fermento com metade da água, deixar por 5 minutos descansando, juntar a farinha, o sal, o açúcar, o óleo, a pinga e o restante da água, sovar até soltar das mãos
  • Deixar crescer mais ou menos 30 minutos
  • Fazer as em pequenas bolas, deixar crescer novamente, abrir com o rolo, pré-colocar para fritar dos dois lados
  • Colocar molho e cobertura normais, colocar para fritar em frigideira, melhor se for antiaderente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Camarão Self Service

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão graúdo limpo
  • 2 folhas de louro
  • 2 cebolas
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 l de água
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • Suco de limão, sal e pimenta a gosto
  • Tomilho, orégano e salsa picada

Modo de Preparar:

  • Temperar o camarão com sal, pimenta, louro, suco de limão.
  • Marinar por 1 hora.
  • Fazer um caldo com a água, os tomates, as cebolas, o alho, o sal, o tomilho, o orégano e o vinho.
  • Ferver por 15 minutos.
  • Coar.
  • Aquecer a manteiga misturada ao azeite e refogar o camarão, passado rapidamente na farinha, até dourá-lo.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br

Creme de Iogurte com Queijo e Morangos com Menta

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Ingredientes:

  • 150 g de cream cheese
  • 150 g de iogurte natural
  • 30 g de açúcar de confeiteiro
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • Morangos com menta:
  • 80 g de água
  • 45 g de açúcar
  • 1/2 xícara de folhas de menta frescas
  • 10 morangos grandes

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira o cream cheese até ficar fofo e sem grumos.
  • Acrescente o iogurte, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea.
  • Leve à geladeira por 30 minutos.
  • Morangos com menta: numa panela, leve a água e o açúcar ao fogo.
  • Assim que ferver, acrescente as folhas de menta, tampe e desligue o fogo, deixando em infusão por 10 minutos.
  • Corte os morangos em pedaços e coloque num recipiente.
  • Coloque uma peneira por cima e derrame o chá, esfregando as folhas de menta na peneira.
  • Tampe o recipiente, aguarde 10 minutos e leve à geladeira.
  • Coloque num prato o creme de queijo e distribua os pedaços de morango com menta.
  • Decore com tiras de menta cortadas finamente.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br

Mousse de Gelatina

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Ingredientes:

  • 1 caixa de gelatina de morango (ou de sua preferência)
  • 250 ml de água quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Coloque a água pra ferver desligue o fogão e misture bem a gelatina.
  • Deixe dar uma leve esfriada e depois coloque o leite condensado, misture bem e coloque por último o creme de leite.
  • Despeje em uma fôrma e leve à geladeira por cerca de 5 horas pra servir ou até que fique firme.

Fonte: http://www.receitasdedoces.com.br