Arquivo da tag: Água

Vaca Atolada 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de costela bovina magra
  • 300 g de mandioca (limpa e cortada em quatro partes)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média cortada em pedaços grandes
  • 3 dentes de alho amassados
  • Água
  • Pimenta malagueta seca
  • Sal
  • Cheiro verde

Modo de Preparar:

  • Corte a costela fazendo com que cada pedaço de osso fique separado.
  • Numa panela de pressão esquente o óleo e coloque a costela para dourar juntamente com o alho amassado.
  • Depois de dourado junte a cebola, o sal e a pimenta e deixe dourar por mais 5 minutos.
  • Coloque água até que a metade da costela esteja coberta.
  • Deixe cozinhar sob pressão por 15 minutos.
  • Retire da pressão, acrescente a mandioca e mais um pouco de água ou até que estejam cobertos metade dos ingredientes.
  • Coloque na pressão novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
  • Retire da pressão, deixe engrossar o caldo e por último acrescente o cheiro verde.
  • Retire da panela e sirva em travessa ainda quente.

Fonte: Denise Salgado – http://www.culinariaonline.com.br

Torta Verde de Arroz

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de talos
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de óleo

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de peito de frango desfiado
  • ½ lata de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de tomate picado
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Para a massa, bata no liquidificador todos os ingredientes e coloque em fôrma untada e enfarinhada.
  • Para o recheio, doure a cebola e o alho no óleo quente.
  • Acrescente os demais ingredientes e deixe refogar.
  • Espalhe o recheio sobre a massa e leve ao forno para assar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Pizza

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • Tomates cortados em rodelas
  • 100 g de presunto ralado
  • 6 colheres (sopa) de molho de tomates
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Azeitonas verdes picadinhas
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture até ficar homogêneo; a farinha, o fermento, a água, o óleo e o sal.
  • Abra a massa e coloque-a numa fôrma de sua preferência, untada com óleo.
  • Asse a massa no forno pré-aquecido a 200°C durante 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sobre a massa, distribua o molho de tomates, o queijo e o presunto.
  • Espalhe por cima rodelas de tomates e as azeitonas.
  • Polvilhe com orégano e leve a torta novamente ao forno pré-aquecido a 200°C durante 10 minutos, sendo, o suficiente para dourar a massa e derreter o queijo.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Tortei na Assadeira

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa para pastel (15 unidades, mas pode usar mais)

Creme de moranga

  • 4 xícaras de polpa cozida de moranga (amassada)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca (controlar)
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal

Molho

  • 1 pacote de sopa creme de queijo ou de frango
  • 800 ml de leite
  • Noz moscada ralada
  • 1 caixinha de creme de leite

Complemento

  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de água
  • 100 g de queijo mussarela picado
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Para o creme de queijo basta dissolver a sopa no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, tempere com noz moscada ralada e 1 caixinha de creme de leite.
  • Misture o molho de tomate com a água, reserve.
  • Misture a moranga, sal, noz moscada ralada, farinha de rosca, queijo parmesão ralado e reserve.
  • Monte o tortei em refratário untado, camadas de molho de tomate, massa, creme de moranga, mussarela, creme de queijo e por último o creme de queijo e parmesão.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Tortinha de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de margarina
  • 3 gemas
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 xícaras de frango desfiado
  • 2 colheres de margarina
  • 3 tomates,
  • Alho, cebola, sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 2 colheres de água
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa.
  • Forre forminhas de tortinhas com a massa e recheie com o refogado de frango.
  • Pincele a massa com a gema e leve ao forno pré-aquecido.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br