Arquivo da tag: Açúcar

Bolo Caipira de Mandioca e Coco

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Bolo Caipira de Mandioca e CocoIngredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 kg de mandioca crua ralada
  • 1 coco médio triturado
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 100 g de margarina derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Tiras de coco para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
  • Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente.
  • Junte a margarina, o sal e o fermento.
  • Coloque em uma fôrma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180ºC por cerca de 30 minutos.
  • Desenforme e decore com tiras de coco.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Bolo Cremoso de Coco 04

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Bolo Cremoso de Coco 04Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 6 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata 4 xícaras (chá) de açúcar com a manteiga até obter um creme.
  • Adicione as gemas e bata mais um pouco.
  • Acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite e, por último, o fermento, batendo bem até obter uma massa lisa.
  • Coloque as claras e mexa bem até incorporar à massa.
  • Coloque em uma forma grande untada e polvilhada com a farinha de trigo e leve ao forno médio, preaquecido, em torno de 25 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Cobertura:

  • Leve ao fogo o açúcar restante e a água e deixe ferver até formar uma calda rala.
  • Acrescente o coco, mexendo bem por 2 minutos.
  • Fure o bolo com um garfo e regue com a calda.

Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com

Molho Branco com Curry e Maçã

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Molho Branco com Curry e Maçã28Ingredientes:

  • 1 maçã gala descascada e picada
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de sal
  • Alecrim para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a maçã como molho branco e o curry. Reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
  • Junte o molho branco batido, o açúcar e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer até ferver.
  • Retire do fogo.
  • Ao servir, decore com alecrim.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Crumble de Maçã-Verde

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Crumble de Maçã-VerdeIngredientes:

  • 5 maçãs-verdes
  • 1 limão
  • 3/4 copo (americano) aveia (180 g)
  • 200 g manteiga em temperatura ambiente
  • 1/2 copo (americano) açúcar mascavo (120 g)
  • 1/2 copo (americano) açúcar demerara (120 g)
  • 1 1/2 copos (americano) farinha de trigo
  • 1/2 copo (americano) farinha integral (120 g)
  • 1/2 xícara (chá) nozes picadas
  • Açúcar refinado e canela a gosto
  • 1 limão (apenas as raspas)
  • 1 pitada sal

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Corte as maçãs em fatias finas.
  • Misture com o suco do limão, açúcar refinado e canela. Reserve.
  • Misture os outros ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa úmida e esfarelada.
  • Cubra o fundo de uma forma untada com as maçãs.
  • Espalhe a farofa por cima e asse por 30 minutos ou até que as laterais fiquem caramelizadas
  • Sirva com sorvete.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Bolo de Fubá Fácil

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Bolo de Fubá FácilIngredientes:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/4 xícaras (chá) de leite fervendo
  • 1 1/4 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 1/4 xícaras (chá) fubá
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos em neve e acrescente os demais ingredientes aos poucos.
  • Asse em forno preaquecido, em fôrma untada em torno de 30 minutos.
  • Pode untar a assadeira com açúcar invés de farinha de trigo que fica uma delicia.
  • Pode cobrir com a geleia que preferir: goiabada, morango, uva, frutas vermelhas que fica lindo e delicioso.

Fonte: http://www.showdereceitas.com