Torta da Vovó 03

Torta da Vovó 03

Torta da Vovó 03Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 6 xícaras (chá) de abobrinhas aferventadas em cubos
  • 3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

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Torta de Atum Light com Abobrinha

Torta de Atum Light com Abobrinha

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 1 abobrinha picada;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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Caponatina

Caponatina

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias
  • 4 abobrinhas finas e escuras
  • 30 ml de azeite de oliva
  • 70 g de azeitonas verdes sem caroço e cortadas em anéis
  • ½ dente de alho esmagado no sal
  • 50 g de nozes quebradinhas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Óleo (para fritar)
  • 1 pitada de salsinha micropicadinha
  • 1 pitada de sal (de preferência grosso e moído na hora)
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Sopa Creme de Legumes 03

Sopa Creme de Legumes 03

Sopa Creme de Legumes 03Ingredientes:

  • 1 cenoura média picada
  • 1 nabo pequeno picado
  • 1 alho-poró grande fatiado (só a parte branca)
  • 1 abobrinha média picada
  • 1 tomate pequeno picado sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 pitada de tomilho fresco
  • 600 ml de água ou caldo de galinha

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Espaguete com Camarão 07

Espaguete com Camarão 07

Ingredientes:

  • ½ kg de camarão descascado
  • 1 pacote de espaguete
  • 2 abobrinhas cortadas longitudinalmente em fatias
  • 1 xícara [chá] de tomates picados
  • 2/3 de xícara [chá] de folhas de salsa
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • ½ colher [chá] de mostarda Dijon
  • ½ xícara + 2 colheres [sopa] de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

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