Ingredientes:  

• 1 posta de bacalhau com cerca de 300 g porção por pessoa,  
• Flores comestíveis (quantas achar necessário)  
• Sal e pimenta do reino a gosto  
• 1 tira de pimentão vermelho,  
• 1 tira de pimentão amarelo,  
• 1 batata em rodelas,  
• 1 tomate picado,  
• 300 ml de azeite,  
• 2 champignons
•  ½ abobrinha, 
• 1/2 berinjela

Modo de Preparar:

Legumes:

• Pique os legumes em cubos pequenos e lamine o champignon. 
• Salteie os legumes no azeite com sal e pimenta do reino.  

Bacalhau:

• Cozinhe o bacalhau no azeite com a batata em rodelas. 
• Reserve o bacalhau e leve as batatas para dourar um pouco no forno.
• Dê uma grelhada no bacalhau em panela antiaderente untada com azeite.

Molho:

• Coloque a pele e espinha do bacalhau para ferver em um pouco de água, azeite e alho.
• Bata no liquidificador, passe na peneira fina e resultará em uma espécie de molho.

Montagem:

• Em um prato, coloque as fatias de batata, por cima os legumes em cubos e por último o bacalhau.
• Regue com o molho e decore com flores comestíveis.

Fonte: http://www.bomdeboca.com