Salpicão Doce

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 200 g de nozes picadas
  • 100 g de cerejas
  • 1 vidro de maionese
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o filé de frango com água e sal.
  • Desfie o filé de frango e deixe esfriando.
  • Pique o pêssego, o abacaxi, as nozes e a cereja.
  • Reserve a calda do pêssego e do abacaxi.
  • Misture tudo em uma vasilha.
  • Acrescente a maionese, o creme de leite, ½ xícara de caldo do pêssego, ½ xícara da calda do abacaxi e misture tudo.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Beijinho de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1 lata de abacaxi em calda (moído)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Açúcar cristal para envolver

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  • Espere esfriar, enrole e passe no açúcar cristal.

Fonte: http://www.tordilho.com.br

Tortinha de Abacaxi

Ingredientes da Tortinha de Abacaxi:

  • 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres de (sopa) de água gelada
  • 150 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 gema

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • Açúcar de confeiteiro o suficiente
  • 50 ml de leite
  • 2 ovos
  • 3 gemas

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Docinho de Abacaxi 03

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido picado
  • Açúcar cristal amarelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o abacaxi e leve ao fogo médio, mexendo até soltar do fundo da panela.
  • Retire do fogo, coloque em um prato e deixe esfriar.
  • Modele bolinhas, passe em açúcar e coloque em forminhas de papel.
  • Sirva.

Fonte: Culinarista Mirian Soro – http://www.altoastral.com.br/receitas (foto: Rodrigo Moreira)

Salada Abacaxi de Gala

Ingredientes:

  • 1 lata de compota de abacaxi
  • 2 maçãs ácidas
  • Picles, sal, alho, limão,
  • ½ kg de camarão
  • 1 pé grande de alface
  • 1 raminho de salsa
  • 1 kg de batata
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Escorrer a calda do abacaxi, aferventar os camarões com os temperos.
  • Cozinhar a batata em cubinhos cortar a maçã em cubinhos, espremer o limão por cima.
  • Misturar tudo, acrescentar os picles picadinhos, a salsa e a maionese.

Fonte: www.peetersplace.com.br