Arquivo da tag: Abacaxi em Calda

Bolo de Abacaxi 02

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Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • ½ colher (chá) de casca de limão ralada
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • Cerejas para decorar o bolo

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 ovo batido
  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem cremoso.
  • Adicione as raspas de limão e misture.
  • Espalhe no fundo da fôrma.
  • Escorra as fatias de abacaxi e arrume-as, de forma decorativa, no fundo.
  • Coloque uma cereja no miolo de cada abacaxi. Reserve.
  • Para a massa, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  • Acrescente o ovo batido e bata bem.
  • Aos poucos, junte a farinha com o fermento e o sal, peneirados, alternando com o leite.
  • Misture bem e coloque na fôrma preparada.
  • Asse em forno quente preaquecido, até que fique bem dourado.
  • Desenforme ainda morno.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Bolo de Abacaxi 03

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Ingredientes:

  • 150 g de manteiga ou margarina;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de leite;
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó;
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha;
  • Abacaxi em calda.

Modo de Preparar:

  • Bata em creme a manteiga e o açúcar.
  • Bata bem os ovos e junte ao creme.
  • Peneire juntos a farinha e o fermento e junte ao creme alternando com o leite.
  • Misture bem e junte a baunilha.
  • Unte uma fôrma de 25 cm de diâmetro com bastante manteiga e polvilhe açúcar.
  • Coloque no fundo as fatias de abacaxi, despeje a massa com cuidado e asse em forno moderado por 45 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Bolo de Abacaxi 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) Leite Integral Batavo
  • 100 g de Manteiga Extra Sem Sal Batavo em temperatura ambiente
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda picado
  • 395 g de Leite Condensado Batavo
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de Preparar:

  • Bata por 5 minutos na batedeira as gemas com a Manteiga Extra Sem Sal Batavo (reserve 1 colher das de sopa) e o açúcar.
  • Aos poucos e sem parar de bater, adicione o Leite Integral Batavo, morno.
  • Junte a farinha de trigo peneirada com o amido de milho e o fermento.
  • Misture, mas sem bater.
  • Incorpore o abacaxi e as claras batidas em neve.
  • Mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.
  • Despeje em uma assadeira (23×35 cm) untada com a Manteiga Extra Sem Sal Batavo reservada e enfarinhada.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura de 180°C por 40 minutos ou até que espetando um palito no bolo ele saia limpo.
  • Retire do forno e com o bolo ainda quente (dentro da assadeira), faça furos com um garfo e despeje o leite condensado.
  • Cubra a assadeira e deixe na geladeira por 2 horas.

Montagem:

  • Corte o bolo em pedaços, arrume nos pratos e disponha o coco ralado.
  • Decore com tomilho.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Torta de Abacaxi 10

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • ¾ de xícara (chá) de leite

Cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • ½ lata de abacaxi em calda escorrido

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até formar um creme.
  • Adicione os ovos e bata mais.
  • Acrescente a farinha peneirada com o fermento alternada com o leite e mexa delicadamente.
  • Ponha em um refratário untado e enfarinhado e asse até dourar.
  • Reserve.

Cobertura:

  • Leve ao fogo o leite, o amido, e as gemas e mexa até engrossar.
  • Espalhe o creme frio na massa, cubra com o abacaxi e sirva.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Peito de Peru Natalino 02

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Ingredientes do Peito de Peru Natalino 02:

  • 1 peito de peru defumado de 1 kg
  • 1 xícara (chá) de guaraná diet
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 16 cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda
  • 1 xícara (chá) de pêssegos em calda
  • 8 ameixas secas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de cerejas frescas

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