Arquivo da tag: Manteiga

Arroz Costa Riquenho

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Ingredientes:

  • 50 g de manteiga
  • 12 bananas ouro
  • Óleo para fritar as bananas
  • 4 xícaras de arroz agulhinha já pronto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de presunto em cubinhos
  • Alface picada para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas em rodelas não muito finas e frite-as em frigideira antiaderente com um pouco de óleo, até que fiquem douradas. Reserve.
  • Unte quatro forminhas refratárias com manteiga.
  • Ponha em cada uma: uma camada de banana frita; presunto, arroz, banana e polvilhe com o queijo.
  • Asse em forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos.
  • Desenforme em pratos individuais.
  • Enfeite com alface.
  • Sirva como entrada.

Fonte: http://www.portaltere.com

Bananinha de Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pacote de bananas passas picadas (200 g)
  • Manteiga para untar
  • Açúcar refinado para passar os docinhos

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate, o mel, a manteiga, o ovo, a banana e misture bem.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
  • Tire do fogo e despeje em um prato untado, para esfriar.
  • Faça bolinhas e passe-as pelo açúcar refinado.
  • Coloque rodelinhas de banana passa em cima do docinho (como na foto) e coloque-os em forminhas de papel.

Fonte: http://www.portaltere.com

Arroz Arco Íris

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Ingredientes:

  • 6 copos americanos de arroz cozido frio
  • 3 copos americanos de ovos mexidos com tomate
  • 2 copos americanos de atum desfiado
  • 2 copos americanos de maionese
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates, sem peles nem sementes, picados
  • 6 ovos batidos
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola na manteiga, acrescente o tomate e deixe apurar.
  • Junte os ovos batidos com o sal e a pimenta e mexa bem até os ovos coagularem.
  • Não deixe secar.
  • Use enquanto quente para colar bem no arroz.
  • Forre uma fôrma de bolo inglês com papel alumínio untado.
  • No fundo coloque uma camada de arroz.
  • Cubra com os ovos mexidos com tomate.
  • Sobre estes, nova camada de arroz e, em seguida, o atum misturado com maionese e a salsa.
  • Cubra com o arroz restante, calque bem e deixe na geladeira, coberto, até a hora de servir.
  • Desenforme numa travessa e decore com maionese, alface, fatias de rabanete, azeitonas e ovos cozidos.

Fonte: http://www.portaltere.com

Aletria Diferente

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Ingredientes:

  • 1 pacote (200 g) de manteiga
  • 1 pacote (500 g) de macarrão aletria
  • 1/2 kg de ricota
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Calda

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga numa panela grande.
  • Junte o macarrão e mexa com uma colher de pau até fritá-lo.
  • Tire do fogo e reserve.
  • Amasse a ricota com um garfo e misture com o leite condensado e metade das nozes picadas.
  • Arrume metade do macarrão reservado numa forma refratária de 22 cm de diâmetro.
  • Despeje o creme de ricota por cima e cubra com o restante do macarrão.
  • Asse em forno médio (200ºC) por, aproximadamente 20 minutos.
  • Prepare a calda: misture o açúcar com a água e as nozes picadas que sobraram.
  • Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar uma calda.
  • Despeje sobre o doce, depois de assado, e espere esfriar bem para servir.

Fonte: http://www.portaltere.com

Bengalinha Vienense

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 400 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 40 g de manteiga
  • 1 copo de leite
  • 1 pitada de sal e baunilha

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse-os com o leite e deixe-os descansar.
  • Prepare as bengalinhas, passe-as no açúcar cristal e leve-as a assar em forno moderado.
  • Quando estiverem duras e secas, retire-as do forno.

Fonte: http://www.soreceitas.com