Arquivo da tag: Manteiga

Bolo Original de Banana

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Ingredientes:

  • 2 bananas “Nanica” maduras, cortadas em rodelas finas
  • 150 g de manteiga ou margarina batida
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 5 gemas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspa de limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa)de fermento
  • ½ colher (chá) de canela
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 5 claras em neve
  • Cobertura
  • 6 bananas “Nanica” cortadas em rodelas
  • ½ limão suco e raspa
  • ½ colher (chá) de canela
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo inteiro levemente batido

Modo de Preparar:

  • Junte aos poucos, o açúcar mascavo à manteiga batida e bata mais.
  • Junte todos os ingredientes na ordem e despeje numa fôrma untada e polvilhada.
  • Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes (menos as bananas) e espalhe sobre o bolo, enfeitando com as rodelas de banana.
  • Asse em forno regular cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
  • Esfrie e polvilhe com açúcar e canela.
  • Esta cobertura deverá ser misturada com um garfo (fica uma farofa).
  • Sirva no lanche.

Fonte: http://www.embrapa.br

Pavê de Café 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de manteiga
  • 3 gemas
  • ½ colher (sopa) de café solúvel (misture com 1 colher sopa de água quente)
  • 1 xícara (chá ) de nozes moídas
  • Biscoitos tipo Maria
  • Café com leite para umedecer
  • Nozes inteiras para decorar

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata o leite condensado, a manteiga, as gemas, com o creme de café e reserve.
  • Umedeça os biscoitos, um de cada vez no café com leite e coloque-os lado a lado em um refratário.
  • Monte o pavê em camadas alternadas de biscoitos, creme, nozes moídas e assim sucessivamente até terminar com uma camada de creme.
  •  Leve para gelar.
  • Decore com nozes inteiras.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Cenoura ao Alho

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Ingredientes:

  • 500 g de cenouras;
  • 2 dentes de alho grandes;
  • ½ cebola média picada;
  • ½ colher de manteiga
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Pique toda cenoura e cozinhe bem com sal e meia colher (chá) de açúcar.
  • Em uma panela coloque o alho amassado a cebola picada e a manteiga
  • Deixe corar com um pouco de sal, coloque a cenoura já picada e cozida vire bem,
  • Desligue e está pronta para acompanhar qualquer prato.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Omelete Campestre

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Ingredientes:

  •  6 ovos;
  • 150 g de manteiga;
  • 600 g de legumes e verduras mistas (espinafre, cenoura, vagens, etc.);
  • 1 cebola;
  • Algumas folhinhas de manjericão
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Corte a cebola em fatias finíssimas, limpe, lave e corte as outras verduras e legumes em pedacinhos.
  • Refogue tudo na manteiga, 100 g e reserve.
  • Bata os ovos numa tigela grande,
  • Acrescente os legumes e verduras, regule o sal e misture tudo,
  • Junte o manjericão e leve ao fogo numa frigideira média a manteiga restante.
  • Deixe aquecer bem, despeje a mistura de ovos e sacuda um pouco para distribuir bem a mistura.
  • Quando a omelete começar a coagular, sacuda a frigideira para que não grude no fundo.
  • Vire-a com o auxílio de um prato e volte ao fogo para cozinhar do outro lado.
  • Sirva quente ou frio.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Risoto de Alho Poró 08

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • ½ cebola cortada em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 alhos porós cortados em fatias;
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado;
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o azeite e a cebola.
  • Refogue até ficar transparente.
  • Junte o alho poró e cozinhe até amolecer (cerca de 8 a 10 minutos) e reserve.
  • Em outra panela, coloque o óleo e o arroz e refogue deixe cozinhando até secar toda a água.
  • Desligue e misture a manteiga, o queijo e o alho poró refogado, mexendo com um garfo.
  • Sirva polvilhando a cebolinha por cima.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br