Arquivo da tag: Manteiga

Broinha Tentação

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de polvilho doce
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho fina
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de coco adoçado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de açúcar de baunilha

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o ovo e misture bem.
  • Acrescente o coco, o polvilho, a farinha de milho, o fermento e a baunilha.
  • Trabalhe a massa até o ponto de modelar as broinhas.
  • Se necessário, acrescente mais farinha de milho.
  • Achate a superfície com o garfo.
  • Em uma fôrma untada coloque as broinhas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Bolo Forrado de Bananas

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Ingredientes:

  •  1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 pitadinha de sal
  • 2 colherinhas de fermento em pó
  • 1 colherinha de essência de baunilha

Forro:

  • 6 bananas tipo “Prata”, cortadas pela metade no sentido do comprimento
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a manteiga até conseguir um creme leve.
  • Junte as gemas uma a uma sempre batendo.
  • Misture a essência de baunilha com o leite e acrescente-o à massa, aos poucos, alternadamente, a farinha de trigo, fermento em pó e o sal peneirados juntos.
  • Bata as claras em neve e acrescente.

Forro:

  • Derreta o açúcar, queime-o um pouco, misture-o com a manteiga e ponha esta mistura no fundo de uma assadeira e espalhe por cima a canela em pó e arrume as bananas, unas ao lado das outras.
  • Ponha por cima deste forro a massa do bolo e asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bolo de Banana 13

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Ingredientes:

  •  Algumas bananas nanica fatiadas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de maizena
  • 2 ovos
  • 2 colherinhas de fermento
  • 1 copo de leite e açúcar misturado com canela e passas à vontade

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a manteiga. Junte a farinha de trigo, a maizena e os ovos.
  • Torne a bater e acrescente o leite e o fermento.
  • Forre a fôrma com açúcar queimado e deite uma camada das fatias de banana.
  • Em seguida pulverizar com o açúcar misturado com canela.
  • Distribua passas e cubra com uma camada do bolo.
  • E assim sucessivamente até acabar a massa.
  • Leve ao forno em temperatura regular.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bolo Cuca

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Ingredientes:

  •  4 bananas
  • 2 ovos
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 7 colheres de açúcar
  • 9 colheres de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas.
  • Adicione o leite, a farinha, as claras em neve e o fermento.
  • Coloque as bananas em calda caramelizada no fundo de uma fôrma e adicione a massa por cima.
  • Asse em forno médio.

Fonte: http://www.embrapa.br

Cuca 04

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Ingredientes:

  •  Banana “Nanica” (quantidade necessária para forrar a assadeira)
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1½ xícara de leite de coco
  • ½ xícara de leite de vaca
  • 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparar:

  • Primeiro bater bem as gemas com a manteiga e o açúcar.
  • Coloque a farinha de trigo já misturada com o fermento, o leite de coco, o leite de vaca e por último as claras em neve.
  • Unte a assadeira com manteiga e coloque em seguida a massa.
  • Sobre esta, espalhe açúcar misturado com canela.
  • Corte as bananas ao meio, em quantidade suficiente para cobrir toda a massa.
  • Espalhe sobre as bananas açúcar com canela e leve ao forno, que deve ser ligado na hora.
  • Se preferir coloque ameixas entre as bananas.

Opção: Em lugar de açúcar com canela pode-se fazer uma farofa de farinha de trigo com manteiga e espalhar sobre as bananas.

Fonte: http://www.embrapa.br