Arquivo da tag: Manteiga

Bolo Cremoso de Coco 04

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Bolo Cremoso de Coco 04Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 6 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de água
  • 100 g de coco ralado

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata 4 xícaras (chá) de açúcar com a manteiga até obter um creme.
  • Adicione as gemas e bata mais um pouco.
  • Acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o leite de coco e o leite e, por último, o fermento, batendo bem até obter uma massa lisa.
  • Coloque as claras e mexa bem até incorporar à massa.
  • Coloque em uma forma grande untada e polvilhada com a farinha de trigo e leve ao forno médio, preaquecido, em torno de 25 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Cobertura:

  • Leve ao fogo o açúcar restante e a água e deixe ferver até formar uma calda rala.
  • Acrescente o coco, mexendo bem por 2 minutos.
  • Fure o bolo com um garfo e regue com a calda.

Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com

Empanada de Galinha

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Ingredientes:

  • 100 g de presunto
  • 100 g de mussarela
  • 1 pão de sanduíche fatiado
  • 1 peito de galinha ensopado e desfiado
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de leite de vaca
  • 3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
  • 1 colher [sobremesa] de mostarda
  • 1 colher [sobremesa] de catchup
  • 1 colher [sopa] de manteiga derretida

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o parmesão, o leite, a manteiga, a mostarda, o catchup e o caldo de galinha.
  • Arrume num pirex amanteigado: uma camada de fatias de pão, uma de molho, a galinha desfiada, outra camada de fatias de pão e, por último, mais uma de molho.
  • Em seguida, ponha uma de presunto, deite outra de pão, despeje molho, coloque a de mussarela e cubra com o restante do molho.
  • Polvilhe parmesão.
  • Leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Bolo de Chocolate com Beijinho Expresso

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Bolo de Chocolate com Beijinho ExpressoIngredientes:

  • 4 colheres de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado úmido
  • 1 pacote de massa de bolo chocolate
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite quente

Modo de Preparar:

  • Na fôrma furada própria para micro-ondas de furo no meio, coloque 2 colheres de manteiga e derreta por 30 segundos (no micro-ondas), reserve.
  • Em outro recipiente misture o leite condensado e o coco ralado, acrescente na fôrma por cima da manteiga derretida espalhando uniformemente.
  • Em outro recipiente misture a massa de bolo sabor chocolate, os ovos o restante da manteiga e o leite morno aos poucos, até que fique uma massa homogênea.
  • Agora coloque essa massa por cima da mistura anterior na fôrma espalhando uniformemente, coloque no forno micro-ondas por 10 minutos em temperatura máxima, só abra o forno após uns 5 minutos; desenforme e regue com um pouco de leite com Nescau para ficar molhadinho.

Fonte: http://www.receitasvip.com

Molho Branco com Curry e Maçã

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Molho Branco com Curry e Maçã28Ingredientes:

  • 1 maçã gala descascada e picada
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de sal
  • Alecrim para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a maçã como molho branco e o curry. Reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola na manteiga até ficar macia.
  • Junte o molho branco batido, o açúcar e o sal.
  • Cozinhe, sem parar de mexer até ferver.
  • Retire do fogo.
  • Ao servir, decore com alecrim.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Molho de Parmesão 02

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Molho de Queijo ParmesãoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 gema média
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino grosseiramente triturada
  • Endro para decorar

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela, polvilhe a farinha de trigo e cozinhe, sem parar de mexer, até dourar.
  • Abaixe o fogo.
  • Sem parar de mexer despeje o leite batido com a gema.
  • Cozinhe, sem parar de bater, por mais 4 minutos ou até o creme encorpar.
  • Adicione o creme de leite, o queijo, o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
  • Continue a cozinhar, sem parar de mexer, por mais 2 minutos ou até ferver.
  • Retire do fogo.
  • Ao servir, decore com endro.

Dica: se o molho ficar com grumos bata no liquidificador ou passe por uma peneira.

Fonte: http://receitas.ig.com.br