Salgadinho Rápido

Publicado em 30/04/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

4 fatias de pão de fôrma tostadas
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
½ colher (chá) de orégano
¼ de xícara (chá) de batatas chips, ou salgadinhos de milho, passadas no liquidificador
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
Corte cada fatia de pão em 5 tiras.
Misture a manteiga com o orégano e passe em um lado das tiras.
Misture a batata triturada com o queijo parmesão e passe o lado untado das tiras de pão nesta mistura.
Coloque em uma assadeira com o lado da cobertura virado para cima.
Leve ao forno preaquecido para assar por 6 a 8 minutos ou até os salgadinhos ficarem bem quentes.

Salgadinho de Batata

Publicado em 29/04/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque a batata, cozinhe e passe depois pelo espremedor.
Misture com a manteiga e a farinha e amasse muito bem.
Abra bem fino com o rolo de macarrão.
Corte em retângulos com faca afiada ou carretilha.
Coloque em assadeira ligeiramente untada.
Salpique cada retângulo com sal.
Leve ao forno quente e depois de alguns minutos abaixe o fogo e deixe assar até que doure.

Publicado em 28/04/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misturar em uma bacia os ovos com a manteiga, mexendo bem.
Acrescente o leite condensado e o fermento em pó e misture bem.
Coloque a farinha de trigo até dar ponto de enrolar as rosquinhas, sovando bem a massa.
Depois faça as rosquinhas e frite em óleo bem quente, deixe esfriar e se desejar passe no açúcar com canela.

Fonte: http://moinhoglobo.com.br (foto: Divulgação Moinho Globo)

Publicado em 28/04/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe bem os camarões deixando o rabo, enfie um palito em cada um que quando aferventados não entortem.
Coloque em água fervendo com um pouco de sal por 2 minutos, retire e deixe esfriar, depois de frio retire os palitos.
Abra os camarões pelas costas o suficiente para colocar um fio de catupiry, feito isso, coloque no freezer para que congelem, vai ficar mais fácil trabalhar.
Faça uma massa: junte em uma panela o copo de água (que pode ser a que ferveu os camarões), o leite, a manteiga, o sal, quando estiver fervendo junte a farinha e a salsa de uma vez, sove bem a massa.
Depois de fria, pegue pequenas porções e coloque um camarão de recheio, passe na clara e na farinha de rosca.
Frite em seguida.

Publicado em 27/04/2017 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Separe o bacalhau em lascas grandes e corte a batata em pedaços e o tomate em rodelas.
Numa panela grande, arrume camadas de batata, cebola picada, bacalhau, tomate, pimentão em tiras, alho e espinafre.
Alterne as camadas até os ingredientes terminarem, mas finalize com a batata.
Por cima, arrume a azeitona, a alcaparra, a manteiga, a salsa e a cebolinha.
À parte, misture o suco de limão com o sal, a pimenta e o cominho.
Junte à caçarola.
Despeje a água e cozinhe em fogo baixo até a batata ficar macia.
Sirva em seguida.