Arquivo da tag: Manteiga

Arroz à Grega com Sardinha

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Arroz à Grega com SardinhaIngredientes do Arroz à Grega com Sardinha:

Arroz:

  • 2 latas de sardinha em óleo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (chá) de sal

Legumes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cenoura pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
  • 3 colheres (sopa) de ervilha cozida
  • 2 colheres (sopa) de uva-passa branca sem sementes
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

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Torta de Quinua

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Torta de QuinuaIngredientes da Torta de Quinua:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de quinua
  • 3 colheres (sopa) de manteiga light gelada
  • ½ colher (café) de sal
  • 5 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de ricota fresca
  • 1 ovo
  • 4 xícaras (chá) de brócolis cozido al dente no vapor
  • ½ cebola ralada
  • ½ copo (200 ml) de leite desnatado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

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Torta de Espinafre 07

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Ingredientes da Torta de Espinafre 07:

  • 250 g de farinha de trigo;
  • 125 g de manteiga ou margarina;
  • 1 gema;
  • 3 colheres (sopa) de leite;
  • ½ maço de espinafre;
  • 2 ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite;
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • 60 g de queijo gruyère ralado.

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Torta Rústica de Legumes 02

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Torta Rústica de Legumes Ingredientes da Torta Rústica de Legumes:

Massa:

  • 100 g de manteiga sem sal gelada
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de semente de abóbora
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 6 aspargos
  • 1 tomate maduro
  • 1 talo de alho-poró sem as folhas
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 1 berinjela pequena
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de semente de abóbora descascada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Montagem:

  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1 gema para pincelar

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