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Batata ao Gratin 02

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Batata ao Gratin 02Ingredientes da Batata ao Gratin 02:

  • 2 batatas médias cortadas em fatias grossas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar a Batata ao Gratin 02:

  • Cozinhe as batatas em água suficiente para cobri-las por cerca de 5-7 minutos, ou até ficarem macias.
  • Escorra e reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Derreta a manteiga numa frigideira grande.
  • Coloque as fatias de batata e, por cima, polvilhe o queijo e o orégano.
  • Leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Rabanada Dourada 01

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão de véspera
  • 500 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 350 g de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 2 casquinhas de limão
  • 8 gemas
  • 1 clara de ovo
  • Canela em pó
  • 1 cálice de vinho do Porto (facultativo)

Modo de Preparar:

  • Leve o leite ao fogo com a manteiga, 3 colheres (sopa) de açúcar, um pau de canela, uma casca de limão e uma pitada de sal.
  • Deixe ferver durante 5 minutos.
  • Passe as fatias de pão nesse leite e coloque-as em numa travessa ou sobre uma peneira para escorrer o excesso de leite.
  • Em uma caçarola, larga e baixa leve o restante do açúcar ao fogo com 400 ml de água, um pau de canela e a outra casquinha de limão.
  • Deixe ferver durante 10 minutos.
  • Em uma tigela, bata muito bem as gemas com a clara.
  • Passe as fatias de pão pelos ovos batidos, depois coloque, duas a duas, na calda de açúcar fervente, deixando que cozinhem primeiro de um lado depois do outro.
  • Antes de colocar outras duas rabanadas, adicione um cálice de água fria à calda.
  • Repita a operação até terminarem as fatias.
  • Coloque as fatias na travessa de servir (meio funda), polvilhe as rabanadas com canela e, finalmente, regue-as com a calda à qual se deve adicionar um cálice de vinho do Porto.
  • Sirva no dia seguinte.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Mousse de Leite Condensado 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena picado
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 claras em neve

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o biscoito, a manteiga, o leite condensado e o leite até obter uma mistura grossa.
  • Misture as claras e mexa delicadamente.
  • Distribua o creme em taças ou em um refratário grande e leve para gelar.
  • Antes de servir, salpique com frutas picadas, como carambola, maçã e kiwi.

Fonte: http://manequim.uol.com.br/canal/culinaria

Creme de Maçã 03

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Ingredientes:

  • 6 maçãs ácidas,
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo,
  • 1 colher (sopa) de suco de limão,
  • 1 copo de iogurte natural,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga,
  • 1 xícara (chá) de torradas de integrais moídas,
  • 1 colher (chá) de canela em pó,
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

Modo de Preparar:

  • Descasque as maçãs e corte em cubos.
  • Numa panela, coloque as maçãs, o suco de limão e uma xícara de açúcar mascavo.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo até ficarem macias.
  • Bata no liquidificador as maçãs e o iogurte e reserve.
  • Em outra panela, aqueça a margarina e junte as torradas moídas.
  • Mexa bem até formar uma farofa.
  • Retire do fogo e misture o açúcar mascavo e a canela em pó.
  • Coloque em taças com um pouco de farofa doce por cima.
  • Leve à geladeira durante três horas, no mínimo e sirva gelado.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Bolo de Milho da Fazenda

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Bolo de Milho da FazendaIngredientes do Bolo de Milho da Fazenda:

  • 7 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • 4 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar o Bolo de Milho da Fazenda:

  • No liquidificador, bata o milho com o leite.
  • Enquanto isso na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado.
  • Junte o milho batido.
  • Depois, misture a farinha, o coco ralado, as claras em neve e o fermento.
  • Despeje em fôrma untada com furo no meio e leve para assar por 45 minutos.
  • Depois de morno desenforme e polvilhe açúcar e canela.

Fonte: Doceira Pão Nosso – SP – http://manequim.uol.com.br/noticias/culinaria (foto: Divulgação)