Ingredientes do Bagre Vermelho e Amarelo:

• 1 kg de postas de bagre
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de batata em pedaços
• ½ xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga gelada picada

Molho:

• 2 cebolas em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de orégano
• 4 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal

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