Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02

Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02Ingredientes  do Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 ½ litro de caldo de legumes
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Aurora em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de tomate seco hidratado e picado
  • 15 folhas de rúcula lavada e picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Cheesecake com Compota de Laranja Kinkan

Cheesecake com Compota de Laranja KinkanIngredientes do Cheesecake com Compota de Laranja Kinkan:

Compota:

  • 800 g de laranja kinkan
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água

Massa:

  • 1 pacote (200 g) de biscoito maizena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga amolecida

Recheio:

  • 4 ovos grandes
  • ½ xícara de açúcar
  • 3 caixinhas (150 g cada uma) de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

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Torta de Queijo e Bacon 02

Ingredientes da Torta de Queijo e Bacon 02:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ litro de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de bacon frito e picado

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Cheesecake com Calda de Manga

Cheesecake com Calda de MangaIngredientes do Cheesecake com Calda de Manga:

  • 1 pacote de biscoito tipo maizena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Recheio:

  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 1/3 xícaras (chá) de cream cheese
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Calda:

  • 2 mangas
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Para decorar:

  • 2 mangas
  • Folhas de hortelã

Acessórios:

  • Fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro

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