Ingredientes da Batata Assada com Requeijão 01:
- 2 batatas grandes
- ½ copo de requeijão
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- Queijo parmesão ou provolone ralado
- Cheiro-verde picado para decorar
Batata Assada com Requeijão 01
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Codorna ao Vinho 03
Ingredientes da Codorna ao Vinho 03:
- 16 codornas (quatro por pessoa);
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de óleo de milho;
- 8 folhas de alecrim;
- 2 xícaras (chá) de caldo de carne;
- 2 xícaras (chá) de vinho branco seco;
- 1 xícara (chá) de vinho Marsala (ou Porto, ou Madeira).
Canelone de Frango 01
Ingredientes do Canelone de Frango 01:
- 500 g lasanha direto ao forno
- 500 g peito de frango
- 4 tomates picados sem pele e sem sementes
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres [sopa] manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara [chá] creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cheiro-verde picado a gosto,
Molho ao sugo:
- 500 g tomate maduro
- 1 cebola pequena
- ½ xícara [chá] óleo
- 2 dentes de alho
- 100 g champignon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomate Recheado com Carne e Arroz
Ingredientes do Tomate Recheado com Carne e Arroz:
- 4 tomates
- 1 cebola
- 4 colheres (sopa) de carne picada crua
- 3 colheres (sopa) de arroz cozido
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
Bolo de Milho com Calda de Curau
Ingredientes do Bolo de Milho com Calda de Curau:
Calda de curau:
- 1 lata de milho-verde em conserva cozido no vapor
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de açúcar
- Canela em pó a gosto
Massa:
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 4 colheres (chá) de fermento químico em pó