Ingredientes da Polenta Básica 03:
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de fubá grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Polenta Básica 03
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Rosquinha Delícia 02
Ingredientes da Rosquinha Delícia 02:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de amido de milho;
- 6 colheres (sopa) bem cheias de açúcar;
- 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó;
- 1 ½ xícara (chá) de coco ralado;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 3 ovos.
Filé de Lombo ao Molho de Palmito
Ingredientes do Filé de Lombo ao Molho de Palmito:
- 800 g de lombo suíno em bifes
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de palmito picado
- Salsinha picada para decorar
Ravióli ao Molho Cremoso
Ingredientes do Ravióli ao Molho Cremoso:
- 350 g de ravióli fresco;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 tomate maduro picado sem pele e sem sementes;
- 1 colher (sopa) de cebola picada;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1 colher (chá) de mostarda;
- 1 colher (chá) de açúcar;
- 1 colher (sobremesa) de molho inglês;
- 200 ml de creme de leite fresco;
- 1 xícara (café) de vinho rosé;
- 1 tablete de caldo de carne;
- Nozes picadas para decorar.
Bobotie Light
Ingredientes do Bobotie Light:
- 2/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
- 1 pão pequeno;
- 3 colheres (sopa) de cebola picada;
- 1 colher (sopa) de manteiga light;
- 500 g de patinho moído;
- 3 nozes picadas;
- 1 colher (sopa) de uvas-passas brancas;
- 4 damascos secos picados;
- ½ colher (sopa) de curry;
- ½ colher (sopa) de cúrcuma;
- Suco de ½ limão;
- 4 folhas de louro;
- 1 ovo;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.