Pavê de Chocolate 08

Ingredientes do Pavê de Chocolate 08:

  • 250 g de manteiga sem sal
  • 250 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 125 g de chocolate ao leite
  • 250 g de amêndoas, picadas e sem pele
  • 2 pacotes de biscoito Maria
  • 1 ½ copo de leite
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 4 colheres [sopa] de açúcar
  • 200 g de chocolate ao leite

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Filé-Mignon à Marina

Ingredientes do Filé-Mignon à Marina:

  • 450 g de filé-mignon, cortado em dois, batido, empanado e frito
  • 150 ml de creme de leite
  • 100 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50 g de queijo provolone ralado
  • 50 g de queijo gorgonzola ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo catupiry
  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 10 g de nozes picadas
  • Queijos catupiry, gorgonzola e parmesão para gratinar

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