Linguado Grelhado ao Molho de Champagne

Ingredientes do Linguado Grelhado ao Molho de Champagne:

Molho champagne:

  • 2 fatias de pão de fôrma sem a casca
  • ½ xícara [chá] de champagne seco
  • 3 colheres [sopa] de vinho brando seco
  • 1 xícara [chá] de manteiga sem sal
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • Sal e pimenta-do-reino branca

Peixe:

  • 2 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • 4 filés de linguado de (200 g cada)
  • 8 camarões grandes e limpos.
  • 1 limão
  • 5 colheres [sopa] do molho champagne.

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Torta de Limão com Merengue 03

Torta de Limão com Merengue 03Ingredientes da Torta de Limão com Merengue 03:

  • 1 receita de base para torta pré-assada
  • Recheio:
  • 200 ml suco de limões coado (1 limão-siciliano e 3 limões-taiti)
  • 150 g de açúcar cristal
  • Raspas das cascas dos limões
  • 110 g manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 3 gemas

Merengue Suíço:

  • 3 claras
  • 110 g de açúcar refinado
  • Uma pitada de sal

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Fricassê de Frango Fácil

Ingredientes o Fricassê de Frango Fácil:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de frango assado pronto e desfiado
  • 1 tomate grande picado sem sementes
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 latas de creme de leite com o soro
  • 1 lata de milho-verde (reserve a água da lata)
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Batata palha a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Bolo Molhado Francês

Bolo Molhado FrancêsIngredientes do Bolo Molhado Francês:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 lata de creme de leite
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Raspas de limão

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