Bolo de Fubá Cremoso com Coco

Bolo de Fubá Cremoso com Coco

Bolo de Fubá Cremoso com CocoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 ½ xícaras (chá) de fubá
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de coco ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ¾ de xícara (chá) de coco ralado grosso

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Robalo ao Molho de Castanha

Robalo ao Molho de Castanha

Ingredientes:

  • 500 g de robalo (posta)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 4 bananas-nanicas (cortadas ao meio)
  • Sal e pimenta a gosto

Molho:

  • 200 g de manteiga sem sal
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 150 g de castanhas-de-caju
  • 50 g de uvas-passas pretas
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto

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Robalo à Dorê com Purê de Banana-da-Terra

Robalo à Dorê com Purê de Banana-da-Terra

Ingredientes:

  • 4 postas de robalo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta-dedo-de-moça e coentro picado para decorar

Purê de banana:

  • 4 bananas-da-terra
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de creme de leite

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Quiche de Frango Light com Brócolis

Quiche de Frango Light com Brócolis

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de manteiga light;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • ½ maço de brócolis cozidos al dente;
  • 1 peito de frango pequeno;
  • 2 dentes de alho;
  • Fio de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de requeijão light.

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Torta Prática de Banana

Torta Prática de Banana

Torta Prática de BananaIngredientes:

  • 15 colheres (sopa) de açúcar
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • Manteiga para untar
  • 20 bananas-nanicas bem maduras em rodelas
  • 2/3 de xícara (chá) de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar
  • Sorvete de creme para acompanhar
  • Cobertura para sorvete sabor chocolate para regar

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