Paleta Suína ao Molho de Vinho com Pera

Paleta Suína ao Molho de Vinho com PeraIngredientes da Paleta Suína ao Molho de Vinho com Pera:

Paleta suína:

  • 700 g de paleta suína
  • 500 ml de vinho branco seco
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de alecrim
  • 100 g de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 peras cortadas ao meio

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de mel

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Lombo de Panela Romeu e Julieta

Lombo de Panela Romeu e JulietaIngredientes do Lombo de Panela Romeu e Julieta:

  • 1 ½ kg de lombo em manta
  • 1 dose de cachaça amarela

Tempero:

  • 4 dentes de alho com casca
  • 1 cebola-roxa com casca
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • Suco de 1 limão
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água

Recheio:

  • 600 g de goiabada cascão em palitos

Molho:

  • 3 potes de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo gorgonzola picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sobrepaleta Suína Recheada com Legumes Refogados

Sobrepaleta Suína Recheada com Legumes RefogadosIngredientes da Sobrepaleta Suína Recheada com Legumes Refogados:

Sobrepaleta:

  • 1 Sobrepaleta Suína Recheada Aurora

Legumes:

  • 200 g de ervilha in natura
  • 1 cenoura cortada em rodelas grandes
  • 1 maço de brócolis picado grande
  • 1 abobrinha verde picada grande
  • ¼ de abóbora cabotiá picada grande
  • Sal a gosto
  • ½ dente de alho amassado
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 colher (sopa) de azeite

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