Sopa de Cebola e Alho-Poró 01

Sopa de Cebola e Alho-Poró 01

Ingredientes:

  • 3 cebolas em rodelas
  • 1 alho-poró em rodelas
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 litro de caldo de galinha sem gordura
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto
  • 100 g de queijo fundido
  • 1 maço de cheiro-verde
  • Quanto baste de tomilho
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de sal

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Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com PãoIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias de pão francês
  • 3 fatias de queijo provolone
  • 3 fatias de queijo suíço

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Sopa de Cebola com Queijo Derretido

Sopa de Cebola com Queijo Derretido

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 cebolas em rodelas finas
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 3 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-branca
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • 2 xícaras (chá) de queijo Gruyère ralado

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Gaspacho de Caju com Camarão e Tomates

Gaspacho de Caju com Camarão e Tomates

Gaspacho de Caju com Camarão e TomatesIngredientes:

  • 500 g de caju maduro sem pele
  • 40 g de cebola-branca
  • 30 g de pimentão vermelho
  • 30 g de pepino
  • 90 g de tomate maduro sem pele e sem sementes
  • ½ dente de alho sem raiz
  • 90 g de pão de leite amanhecido
  • 10 g de castanha-de-caju
  • 500 g de gelo
  • 200 g de água mineral
  • 35 g de azeite extravirgem
  • 10 g de vinagre de Jerez
  • Sal a gosto
  • Pimenta-negra a gosto

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