Sopa de Pinhão 03

Sopa de Pinhão 03

Ingredientes:

  • ½ kg de pinhão cozido e picado
  • 1 lata de ervilha e 1 lata de milho batidas no liquidificador
  • ½ kg de peito de frango ou Sassami
  • ½ xícara de (chá) de azeite de oliva
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 600 g de filezinho de porco
  • 100 g de bacon picado
  • 1 lata de molho de tomate refogado
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 2 folhas de louro
  • Cheiro-verde picado
  • Molho de pimenta
  • 3 litros de água
  • Sal

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Sopa de Couve-Flor Light Rápida

Sopa de Couve-Flor Light Rápida

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de cebola (cortada em cubos);
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho (socado ou processado);
  • 3 xícaras (chá) de couve-flor;
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró;
  • Sal e pimenta-rosa a gosto.

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Sopa de Frango 03

Sopa de Frango 03

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada finamente
  • 1 tomate picado, sem pele, sem sementes,
  • 2 l de caldo de galinha sem gordura
  • 1 copo de vinho branco
  • 4 ovos batidos
  • 150 g de farinha de rosca
  • 100 g de parmesão ralado
  • 500 g de filé de frango cozido e picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

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Sopa de Siri 03

Sopa de Siri 03

Ingredientes:

  • 100 g de carne de siri
  • 2 xícaras (chá) de caldo de peixe ou de frango
  • 1 ¾ xícaras (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de toucinho defumado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 350 g de batata
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 cebola picada fina

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