Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de feijão cozido com o caldo
• 1 ½ l de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 200 g de coxão duro sem gordura aparente cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de purê de tomate
• 4 colheres (sopa) de salsa picadinha (opcional)
• 1 maço pequeno de cheiro-verde
• 1 pitada de louro em pó
• 1 cenoura média picada
• 1 colher (café) de sal
• ½ xícara (chá) de macarrão de sua preferência

Modo de Preparar:

• Grelhe a carne em uma panela até que doure.
• Junte a carne, a cenoura, o alho, cheiro-verde, o purê de tomate, o louro e a água.
• Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa destampada até que se reduza pela metade.
• Deixe esfriando, então, retire o cheiro-verde e bata tudo no liquidificador com o feijão.
• Depois de batido, leve a peneira e leve ao fogo em uma panela por 10 minutos.
• Adicione o macarrão com sal.
• Aguarde que esteja cozido e adicione, assim, a salsa picada.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br