Salada de Grãos e Vegetais

Salada de Grãos e Vegetais

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz 7 grãos cozido e frio
  • 8 folhas de repolho roxo em tiras finas
  • 15 folhas de espinafre em tiras finas
  • 1 cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela nozinho desfiado
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (café) de páprica picante

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Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e Salsinha

Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e Salsinha

Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e SalsinhaIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente
  • ½ xícara (chá) de rabanete fatiado em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico em conserva, escorrido
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Sal a gosto
  • Miniagrião para acompanhar

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Salada Colorida 20

Salada Colorida 20

Salada Colorida 20Ingredientes:

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de mel
  • ½ colher (sopa) de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Salada:

  • 1 melão
  • 1 manga média cortada em cubos
  • 1 pé de alface-americana pequeno
  • 1 maço de agrião pequeno
  • Folhas de hortelã para decorar

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