Salada de Figo e Peras com Rúcula

Salada de Figo e Peras com Rúcula

Salada de Figo e Peras com RúculaIngredientes:

Molho de queijo:

  • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Salada:

  • 2 peras maduras, cortadas em gomos, com casca e banhadas no suco de limão
  • 4 figos maduros, lavados com casca e cortados em 4 gomos
  • Folhas de endívia e miniagrião (ou outras folhas de sua preferência)

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Salada de Trigo com Amendoim e Castanha-de-Caju

Salada de Trigo com Amendoim e Castanha-de-Caju

Salada de Trigo com Amendoim e Castanha-de-CajuIngredientes:

  • 500 g de trigo em grãos cozido
  • 100 g de amendoim torrado
  • 100 g de castanha-de-caju torrada
  • 150 g de damasco picado
  • 80 g de cebola picada
  • 60 ml de azeite
  • 15 g de salsinha picada
  • Sal e pimenta a gosto

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